Réalisez votre couteau droit

Villejuif

Découvrez l'univers de la coutellerie et réalisez un couteau droit unique aux côtés de Danaé



Une journée de formation avec Danae

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau droit sur mesure

295 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Au cours d’une journée de travail, venez fabriquer votre propre modèle de couteau fixe: Danaé, jeune coutelière, vous accompagnera pas à pas dans la découverte de son métier, du dessin jusqu’à sa création. 

Vous serez ainsi amener à esquisser votre idée, la forme de la lame, le volume du manche, pour ensuite choisir votre propre acier en fonction de leurs différentes caractéristiques.

Par abrasion de matière, venez détourer votre couteau sur le backstand, pour ensuite dévoiler la lame et dégager le fil. Puis viendra le moment crucial du traitement thermique de votre acier.

L’émouturage, la trempe, le revenu… Découvrez les réponses à vos questions techniques, et faites parler votre créativité en sculptant des motifs le long du dos de votre futur couteau.

L’après midi sera consacré à la réalisation de votre futur manche ainsi qu’à sa taille. Le montage se fera par rivets, pour terminer par la création du fil de coupe. Une pierre vous sera aussi remise à la fin de la journée pour vous permettre de ré-aiguiser votre lame en deux trois mouvements

Ainsi, votre propre couteau sera prêt pour vous accompagner fidèlement au quotidien !


Informations pratiques


Paris


1 - 2 pers.


9h


18 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Rencontrez Danae F.

Jeune artisane du métal, Danaé obtient un diplôme en design d'objet au sein de l'école des Arts Décoratifs avant de poursuivre son chemin au sein de l'école d'Olivier de Serre à Paris. C'est au sein de cette structure qu'elle y apprends le travail du métal: assemblage à chaud, usinage, forge... Son chemin croisera celui d'un coutelier durant son stage de fin d'étude, et travaillera à ses côtés pendant plus d'un an afin de se former à l'art de la coutellerie.

Aujourd'hui, elle décide de se lancer dans la création de son propre Atelier entouré de plusieurs autres artistes et artisans. Elle dessine, façonne, martèle afin de donner naissance à une production de couteaux issus du seul travail de la main. Plongez dans son univers et découvrez le passionnant métier de coutelier.



Lieu de l'atelier

L'atelier de la Grande Masse se trouve à deux minutes à pieds du métro Léo Lagrange ligne 7.


Commentaires

Raphaël C.

Le 20/10/2022
Une super journée, une super rencontre et un super couteau. Danaé pédagogue et très a l'écoute saura vous guider depuis le dessin sur papier jusqu'à la réalisation de votre couteau. Je recommande les yeux fermés ! Et quel plaisir d'utiliser le couteau que l'on a fabriqué pour cuisiner !

Mathieu L.

Le 10/10/2022
Une journée de dingue.
Danaé est ultra pédagogue, elle nous as guidée tout en nous laissant la liberté de faire tout ce que l'on pouvait.
Le résultat correspond à 99% à ce que l'on avait prévu (Le 1% restant étant de l'amélioration xD)
Je recommande grandement, si je m'écoutait j'y retournerais immédiatement =)
Encore merci pour cette expérience Danaé !

JULIEN B.

Le 06/10/2022
Une journée vraiment enrichissante avec Danaé, qui partage son savoir-faire avec gentillesse et enthousiasme. On commence la journée avec un croquis, on choisit les matériaux, on fait tout ou presque sous le regard de Danaé, la matière prend forme et... on repart avec un magnifique objet, unique, comme on l'avait imaginé. Une très belle expérience !

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