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Antoine D
6/18/2023
Super journée avec Julien ! Très pédagogue, un puit de sciences sur la forge et la coutellerie qui vous permet de comprendre pourquoi vous faites tel ou tel geste dans la réalisation de votre couteau, de la barre d'acier brut jusqu'aux finitions. Pour ma part un petit couteau d'office japonais que je vais utiliser tous les jours. Au delà du stage, un homme gentil et avenant qui va à l'essentiel : pas de fioritures, on apprends avec plaisir et on bosse pour repartir avec sa lame ! Merci encore pour cette experience inoubliable.