Rencontrez Patrick.

Faites la connaissance de Patrick, le forgeron coutelier passionné !

Son parcours est des plus singuliers, l'amenant de la salle d'opération à l'atelier de forge. Tout en étant chirurgien de profession, celui-ci n'a jamais cessé d'être attiré par l'univers des couteaux en tant qu'outils fonctionnels et œuvres d'art. Sa reconversion dans la forge émerge après de longues années dans le domaine médical, portée par une multitude de motivations profondes qui l'orientent naturellement vers ce métier riche en traditions et en secrets.

En 2013, l'artisan franchit le pas en participant à son premier stage, sous la tutelle de maîtres forgerons renommés. C'est le début d'un voyage d'apprentissage où il acquiert les techniques fondamentales et les gestes essentiels de la coutellerie. Ce maître coutelier tire sa plus grande satisfaction de la création et de la réalisation complète de chaque couteau, de A à Z.

Désireux de transmettre son savoir-faire, l'artisan anime des ateliers pour initier d'autres passionnés aux secrets de la création de couteaux. Celui-ci met particulièrement l'accent sur le choix minutieux des matériaux, l'utilisation du matériel approprié et les techniques essentielles.

Rejoignez l'atelier de Patrick et forgez votre destin coutelier à ses côtés !