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À propos
Boulanger Pâtissier
Saint-Etienne
Baptiste est un artisan boulanger et pâtissier passionné !
Avec un CAP et un BTM Pâtissier, mais aussi un CAP Chocolatier, cet artisan dynamique a toutes les cordes à son arc pour créer des produits d'exception au quotidien.
Il a déjà travaillé pour des grandes maisons en tant que pâtissier et chocolatier.
Formateur chez Valrhona et à l'ENSP d'Issingeaux, il a hâte de vous accueillir pour vous partager avec passion son savoir-faire.
Originaire d'un petit village d'Auvergne, Baptiste est engagé pour son terroir !
Avec l'énergique Sophie, ils ont créé La Clairière, une chaleureuse pâtisserie où les gourmands se régalent sous les doux yeux de Taho, le chien de la maison !