Cheffe pâtissière
Bordeaux
Joannis et Jeanne ont choisi de créer une pâtisserie où le savoir-faire artisanal rencontre la gourmandise régressive. Ici, tout est fait maison, des viennoiseries croustillantes aux douceurs sucrées qui rappellent les saveurs d’enfance.
Au-delà de leur boutique, ils travaillent également avec des hôtels en boulangerie et partagent leur expertise à travers des ateliers internes. En véritables passionnés, ils forment aussi leurs équipes à l’art du café en tant que baristas, pour offrir une expérience complète à leurs clients.
Chaque création suit le rythme des saisons, garantissant des produits toujours frais et savoureux. Que ce soit pour une pause café, une viennoiserie gourmande ou un moment de transmission autour de leur métier, Joannis et Jeanne vous accueillent dans leur univers sucré avec générosité et savoir-faire.
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