Rencontrez Jennifer.

Faites la connaissance de Jennifer, une cheffe passionnée.

Élevée dans le respect du travail de la terre et d’une alimentation saine, celle-ci grandit sous l’influence d’une mère chinoise et d’un père sommelier du thé, des racines qui ont nourri son goût pour les produits de qualité. Cette richesse culturelle l’amène naturellement à orienter sa carrière d’anthropologue vers les enjeux agricoles et alimentaires, en se concentrant sur l'impact de l'alimentation sur la santé.

Désireuse de partager ces valeurs, Jennifer crée un lieu pour découvrir une cuisine végétarienne d’inspiration asiatique, saine et riche en saveurs. Parmi ses créations, l'artisane propose notamment des bocaux de kimchi, un mets coréen traditionnel qu’elle revisite avec des produits locaux.

Cette passionnée privilégie aussi des techniques de conservation ancestrales comme la lacto-fermentation. Ces préparations, riches en fibres, vitamines et probiotiques, contribuent à une meilleure digestion et renforcent la flore intestinale.

Rejoignez l'atelier de Jennifer et embarquez pour une évasion gourmande à ses côtés.