Rencontrez David.

C'est lors de sa rencontre avec un maître moulinier que David tombe amoureux des oliviers. 

Il décide ainsi en 2019 de se lancer en tant que producteur d'huile d'olive, et de créer sa propre marque. Il obtient également son diplôme d'oléologue en 2023, à la suite d'une formation spécialisée.

David cultive aujourd'hui ses propres arbres, et propose une gamme monovariétale de quatre huiles, afin d'exprimer au mieux différentes richesses aromatiques. Il cuisine également des tartinables d'exception, dont les recettes sont élaborées avec des chefs.

Passionné par son métier, David sera ravi de vous initier aux secrets de l'oléologie au cours d'un atelier d'initiation !