Découvrez l'oéologie et dégustez des huiles d'olives d'exception

Découvrez l’incroyable richesse du monde oléicole aux côtés de David !

Lors de votre arrivée sur les lieux de l'atelier, vous serez chaleureusement accueilli par cet artisan passionné. Après avoir fait connaissance, celui-ci commencera par vous expliquer les bases théoriques de l’oléologie.

Vous prendrez ensuite place pour la phase de dégustation : un moment hautement sensoriel ! Tout comme le vin possède un grand nombre de cépages, l’olivier possède en effet une infinité de variétés qui, en fonction des terroirs et du travail des hommes, révèle une richesse aromatique méconnue. 

Vous apprendrez ainsi à faire la différence entre un fruité vert et un fruité mûr, ou entre une huile puissante et une huile subtile.

David en profitera pour vous raconter de nombreuses anecdotes sur son métier, tout en vous donnant de précieux conseils pour bien choisir votre huile d'olive dans le commerce.

Vous repartirez finalement avec une bouteille de 25cl de votre choix parmi la gamme proposée par l'artisan, prêts à épater vos proches lors d'un prochain dîner !