Rencontrez Lucile.

Après une première vie professionnelle dans le secteur associatif, Lucile décide de suivre sa passion pour la cuisine. Elle se lance dans une reconversion et obtient son CAP en 2020. Très vite, elle commence à animer des ateliers autour de la cuisine végétale, un domaine qui la passionne autant pour sa créativité que pour sa dimension éthique et gustative.

Lucile développe une approche centrée sur le goût : pour elle, manger végétal, local et de saison ne signifie jamais faire de compromis sur le plaisir. Bien au contraire. Dans ses ateliers comme dans ses prestations de traiteur ou son travail en restauration, notamment dans un restaurant 100 % sans gluten à Clisson, elle prouve que l’on peut cuisiner de manière saine et gourmande à la fois.

Indépendante, elle n’a pas de lieu fixe mais se déplace pour proposer ses ateliers là où les envies et les curieux la mènent. Chaque session est l’occasion de cuisiner ensemble, de découvrir des produits bruts, de réfléchir à ce que l’on met dans son assiette... tout en se régalant !