Rencontrez Olivier et son équipe.

Faites la connaissance d'Olivier et son équipe, des sommeliers passionnés.

Derrière cet atelier, se cache une équipe de cinq experts du vin, tous issus du terrain. Ici, ce ne sont pas des sommeliers classiques, mais des professionnels qui connaissent le vin depuis la vigne, la cave, la production jusqu’au verre.

Aux commandes, vous retrouvez Olivier, fort de plus de 25 ans d’expérience en France et à l’international, dans la production, la distribution et la formation. Consultant en Champagne et membre de l’équipe de dégustation Bettane & Desseauve, il crée son propre atelier en 2020.

À ses côtés, se tient Sébastien, historien de formation, qui lui aussi, a dédié 25 années au monde du vin. Auteur ou coauteur d’une trentaine de livres et guides, dégustateur, formateur et journaliste spécialisé, il partage sa passion avec pédagogie et simplicité.

Et puis il y a Sylvain : plus de 32 ans de carrière, dont 23 à l’export pour des maisons emblématiques comme Château Vignelaure, Robert Skalli ou E&J Gallo. Caviste, expert en spiritueux et juge international, il dirige aujourd’hui l’Académie des Vins et Spiritueux.

Ensemble, ils forment une équipe complémentaire, riche de gestes, d’histoires et de voyages, qui partage le vin avec passion.

Rejoignez leur atelier, et laissez-vous guider par leur savoir-faire et leur enthousiasme.