Marie-Christine C

Artisan Confiturière

Perpignan

Marie-Christine est confiturière !

Privilégiant la production française et locale, elle sélectionne ses producteurs dans un rayon de 50 km autour de son atelier, situé près de Perpignan. Ce circuit court lui permet d'obtenir de meilleurs fruits, remplis de sucre et du soleil du Sud de la France, le plus souvent même cueillis dans la journée !

Lorsque le temps lui permet, elle le consacre à récolter elle-même des fruits sauvages tels que des mûres ou des cynorrhodons (des baies d'églantiers) dans la nature ! Elle est toujours parfaitement au courant des différents arrivages et de la saisonnalité des fruits.

Marie-Christine prend beaucoup de plaisir à tester divers mélanges et réaliser de nombreuses nouvelles créations. Passionnée par son métier, elle a monté la fédération des confituriers et a gagné la 4e place de la compétition de la meilleure confiture !