En bref
Passez derrière la machine à café et apprenez à torréfier le vôtre avec Julien, torréfacteur, à Sevrier
3 h de découverte avec Julien
Des connaissances en torréfaction
Votre propre café unique
L'atelier en détail
- 3h
- 15 ans min.
- 2 à 4 participants
- Jusqu'à 4 personnes pour une privatisation
Maniez l'art de la torréfaction artisanale en compagnie de Julien. Celui-ci vous ouvre les portes de son atelier, où vous aurez l'opportunité de donner vie à votre propre café.
Déroulé de l'atelier
• Accueil et introduction : Julien vous accueille chaleureusement et vous plonge dans l’univers du café de spécialité : son histoire, ses origines, ses terroirs et ce qui rend chaque grain unique.
• Caféologie : explorez la palette aromatique du café de spécialité. Arômes, textures, saveurs : apprenez à reconnaître ce qui fait un café d’exception.
• Processus de torréfaction : découvrez les étapes essentielles de la torréfaction, comprenez ce qui se joue à chaque phase, puis torréfiez vous-même votre café sur un échantillonneur.
• Dégustation : savourez une sélection de cafés de spécialité et analysez leurs profils aromatiques.
Au terme de l'atelier, repartez avec un feuillet de connaissances, votre café fraîchement torréfié, et bénéficiez d’une remise de 10% le jour même sur tous les cafés et accessoires en boutique.
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe sur la commune de Sevrier, à environ 15 minutes d'Annecy, accessible en transports en commun (à environ 8 minutes à pied de l'arrêt de bus "ZAC Pres Vignobles" - ligne 15).
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français, English
120 €
par personne
Atelier victime de son succès
Tous les créneaux de l'atelier sont complets jusqu'au 21 novembre 2026. L'artisan ajoutera prochainement des nouveaux créneaux.
ou