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Notre espace Wecandoo à Paris
Brassez votre propre bière artisanale en équipe et directement dans vos locaux avec Nicolas
Spécial groupe
Développer la culture d'entreprise
Récompenser les collaborateurs
Stimuler la collaboration
3h de découverte avec Nicolas
Des connaissances en brasserie artisanale
Quatre bouteilles de 75 cl par collaborateur
À partir de
80 € HT • 80 € TTC
par personneNos moyens de paiement
L'atelier en détail
Plongez dans l'univers captivant de la brasserie artisanale directement dans vos locaux grâce à la brasserie itinérante de Nicolas, alias "Bière qui roule". Cet atelier teambuilding vous ouvre les portes d'une microbrasserie roulante et vous met au défi de participer à toutes les étapes de la fabrication de la bière.
La session commence par la préparation du brassin : tour à tour, chacun est invité à mélanger sa dose de malt d'orge dans la grande cuve d'eau chaude pendant une à deux minutes. L'infusion se poursuit pendant environ une heure, et vous serez régulièrement sollicités pour remuer ce mélange avec le fourquet, une grande cuillère en bois traditionnelle. Nicolas vous proposera même de goûter au moût en cours de création, une infusion non alcoolisée, directement à la sortie de la cuve.
Pendant ce temps, d'autres manipulations vous attendent : contrôle de la densité du moût avec le réfractomètre, vérification des températures, ouverture des vannes et activation de la pompe. Vous pourrez également vous essayer au concassage des malts avec les moulins prévus à cet effet, dont la mouture servira pour un prochain brassage.
Une fois le brassage terminé, la bière est transférée dans le fermenteur, et Nicolas repart avec votre précieuse recette. Quelques semaines(environ 6) plus tard, il vous livrera vos bouteilles avec vos étiquettes personnalisées : chaque participant recevra au moins quatre bouteilles de 75 cl, prêtes à être dégustées !
Un moment convivial et enrichissant pour renforcer les liens d'équipe tout en découvrant l'art du brassage !
NB : Si vous le souhaitez Nicolas peut également vous accueillir directement sur le site du musée de Plein Air.
Lieu de l'atelier
Cet atelier est proposé en déplacement dans un rayon de 50 km aux alentours de Lille
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
-En option, Nicolas peut vous proposer une dégustation de bières artisanales.
-La brasserie mobile de Nicolas est entièrement autonome en électricité et ne nécessite qu’un raccordement au réseau d’eau. Le brasseur fournit les tuyaux nécessaires pour le branchement. Elle requiert un espace de 4 m x 5 m, en intérieur ou en extérieur.
Rencontrez Nicolas
Brasseur
Faites la rencontre de Nicolas, le brasseur passionné !
Après avoir été photographe et animateur pendant de nombreuses années, celui-ci décide de changer de cap pour suivre sa passion : la bière.
Depuis plus de dix ans, il établit son atelier au sein d'un musée en plein air, dans une charmante petite maison au toit de chaume, où il collabore avec d'autres artisans.
Ce qui le distingue, c'est son concept original : une caravane dans laquelle il brasse sa bière, offrant ainsi une expérience brassicole mobile et captivante.
Le passionné anime de nombreux ateliers en entreprise avec sa caravane, tirant profit de son expérience passée en tant qu'animateur. Celui-ci aime particulièrement concevoir des bières à base de pain dur de boulanger ou des bières tourbées.
Rejoignez l'atelier de Nicolas et suivez-le dans son voyage brassicole, le tout dans une ambiance dynamique et joviale !
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80 € HT
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
