Initiez-vous à la mixologie en groupe, réalisez des cocktails uniques et dégustez-les avec du saumon

2h d'initiation avec Prince ou Mathis

Des connaissances en mixologie

Une dégustation de cocktails dans une ambiance chaleureuse

70 €

par personne

Nos moyens de paiement

L'atelier en détail

10 à 30 participants

18 ans min.

ATELIER CONÇU POUR UN GROUPE : participez à cet atelier en groupe avec vos collègues, amis ou votre famille et passez un moment de convivialité unique 😀

Bienvenue dans les univers combinés du cocktail et du saumon !

Mathis ou Prince seront heureux de vous accueillir dans leur superbe restaurant pour une initiation à la mixologie.

Tout commencera par une présentation de l'histoire de ce savoir-faire, et par un focus sur les principaux outils qui seront utilisés lors de l'atelier.

L'artisan vous montrera ensuite les alcools de la maison, dont on compte plus de 200 références !

Vous passerez alors à la phase pratique pour apprendre à manier le shaker comme un véritable professionnel ! Vous réaliserez ici deux recettes uniques créées par le mixologue du jour, avec lequel vous aurez aussi la possibilité d'échanger en amont en cas de souhait spécifique quant au type d'alcool. Vous découvrirez également les secrets de préparation d'un cocktail au saumon et au gin, une étonnante mais délicieuse spécialité maison !

Tout au long de cet atelier, Mathis ou Prince vous donnera des astuces et des conseils pour choisir les bons ingrédients et réaliser différentes textures, sans oublier le petit plus qui twistera votre boisson !

Cet atelier se terminera autour de dégustations de planches de saumon aussi généreuses que savoureuses - que vous pourrez bien évidemment déguster avec vos cocktails !

NB : Il n'est pas possible de privatiser cet atelier le samedi entre 18h et 20h. Un shaker personnalisé (par exemple avec logo) peut être offert à chaque participant à la fin de l'atelier, moyennant un supplément de 10 euros par personne.

Lieu de l'atelier

Le bar se situe à deux pas de l'arrêt de métro Cordeliers - Jacobins.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Rencontrez Prince et Mathis

Mixologues

Le Crazy Salmon est un bar qui vient d'être repris par Luce et son mari depuis avril 2022 dans les locaux de l'ancien Salmon shop, une réelle institution dans un lieu atypique que chaque Lyonnais connait bien. Initialement dans l'univers de l'hôtellerie et experte en Feng Shui, Luce avait à cœur de donner un second souffle à ce restaurant. Aujourd'hui, il se transforme en bar à cocktails avec plus de 200 références de spiritueux.

Les ateliers de mixologie sont animés par Prince et Mathis.

Ancien ébéniste, Prince a toujours aimé travailler et mélangez les ingrédients. Un jour par hasard, il découvre une école de mixologie en Thaïlande sur Internet et décide de s'y rendre spontanément pour se former. Il est désormais mixologue ! Il a notamment travaillé dans le bar de l'Hotel Dieu, le bar à Gones où il fait ses armes auprès de divers mentors. En 2022, il rejoint l'équipe fraichement constituée du Crazy Salmon.

Mathis rencontre Prince au bar à Gones. Il s'est formé auprès de divers mixologues. Il manie le shaker comme un réel professionnel et aime particulièrement réaliser des cocktails à sensation avec divers effets de textures et visuels.

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