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Brassez votre bière artisanale

4h d'initiation avec Nicolas

Des connaissances en brassage de bière artisanale

10 L de bière brassés par vos soins

90 €

par personne

L'atelier en détail

  • 4h
  • 2 à 6 participants
  • 18 ans min.
  • Envie de partager votre bière avec vos amis ? Nicolas vous aidera à construire votre propre recette, une bière unique !

    Lors de cet atelier, vous découvrirez les ingrédients, les styles de bières, les modes de brassage et les fermentations.

    Après avoir échangé avec Nicolas, vous établirez votre propre recette. Et ensuite... À vos fourquets ! Vous commencerez la pratique sur une cuve de brassage pour produire entre 15 à 20 litres de bière (selon la recette).

    Un mois après l'atelier, une fois que votre bière aura bien fermenté, vous reviendrez à l'atelier pour récupérer votre breuvage embouteillé. Il ne vous restera plus qu'à en profiter pleinement et partager votre création avec vos amis ou votre famille !

    Lieu de l'atelier

    La brasserie Sagesse se situe au Breuil en Auge, charmant et authentique bourg du Pays d'Auge, Calvados, Normandie.C'est à 5 min en voiture de Pont-l'évêque et de Lisieux, 15 min de Deauville, Trouville sur Mer, et seulement à 45 min du Havre ou de Caen.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Pensez à prendre des chaussures qui peuvent supporter les éclaboussures.

    Le stationnement est facile devant la brasserie.

    Pour rappel, vous devrez revenir à la brasserie un mois après votre atelierpour récupérer votre création.

    Wecandoo - Rencontrez Nicolas.

    Rencontrez Nicolas.

    Brasseur

    De l'orge coule dans les veines de Nicolas, passionné du monde brassicole depuis toujours.

    Il a parcouru l'Allemagne, La Belgique, L’Irlande, le Québec ...  pour assoiffer son plaisir de boire autre chose.

    En 2004, il a suivi une formation pour approfondir ses connaissances à l'Institut Français des boissons, de la brasserie et de la malterie.

    En 2013, il crée sa micro-brasserie Sagesse en Région Parisienne.

    En 2018, avec sa famille, il décide de faire un virage à 180 degrés; pour vivre en Normandie, s'agrandir, et vivre de sa passion.

    Il transforme une ancienne menuiserie en brasserie, installe un Brewpub (Bar) devant les cuves, y met une petite scène pour des concerts.

    Il adore démystifier ce qui se cache dans une bouteille de bière artisanale, comment on les fabrique.

    Aujourd'hui, Nicolas à plus de 200 brassages derrière lui, des dizaines de recette, et toujours une soif de créer de nouvelles bières.

    18 commentaires

    William H
    WH

    William H

    3/17/2024

    Super atelier, Alan nous a bien expliqué comment brasser de la bière, on a le choix dans le style de bière brassée. L'atelier se passe dans une bonne ambiance et se termine par une dégustation des bières de la brasserie Sagesse. Super expérience ! Rdv dans 1 mois pour récupérer les bouteilles et goûter à notre propre bière artisanale !

    Lauterbach E
    LE

    Lauterbach E

    2/19/2024

    Excellente expérience ainsi que découverte de cette brasserie artisanale où nous avons été très bien accueillis. Nicolas est un vrai passionné, et un passionné compétent ! L'ambiance était super et nous avons beaucoup appris. Les produits sont vraiment de qualités, les participants à l'atelier sont reparti soit avec des bouteilles (la dégustation a permis le choix), soit avec l'envie de revenir...

    francois d
    fd

    francois d

    2/11/2024

    Accueil très sympa atelier enrichissante et dans une bonne humeur. Notre maître du stage nous a appris son savoir faire à répondu à nos questions on voit sa passion pour la bière un bon résultat de notre brassage en terminant par une bonne degustation

    Cyrielle L
    CL

    Cyrielle L

    12/13/2023

    Superbe expérience ! Merci Nicolas Atelier très enrichissant et chouette.

    nicolas p
    np

    nicolas p

    10/17/2023

    Merci à Nicolas pour son accueil, sa bonne humeur et le partage de sa passion. Atelier très instructif, si vous voulez apprendre à brasser votre bière, c’est à la Brasserie Sagesse qu’il faut aller !

    Stephanie J
    SJ

    Stephanie J

    10/15/2023

    Très bon moment, partage de savoir et de savoir-faire. Expérience vraiment sympa et complète, terminée par une dégustation bien méritée. Merci Nicolas.

    Lucas K
    LK

    Lucas K

    5/2/2023

    L'expérience avec Nicolas fut tout simplement exceptionnelle. Son amour pour la brasserie et sa pédagogie nous ont permis de découvrir le monde fascinant de la bière artisanale. Grâce à sa gentillesse, son humour et son savoir-faire, cette matinée de brassage s'est révélée enrichissante et captivante. Je recommande vivement cette expérience !

    Antoine B
    AB

    Antoine B

    3/11/2023

    Merci à Nicolas qui a su partager sa passion avec pédagogie, gentillesse et humour, la matinée de brassage est passée très vite, une réussite ! Steve et Antoine

    Florence M
    FM

    Florence M

    3/11/2023

    Atelier du 25 février 2023 Très intéressant constructif Nicolas est un très bon pédagogue et un passionné qui nous emporte dans son univers Nous conseillons et recommandons Excellente expérience !!! Philippe et Florence

    Patrice D
    PD

    Patrice D

    3/5/2023

    Merci à nos Fils pour ce cadeau atypique et merci à Nicolas, un Homme passionné et passionnant qui a su nous faire partager ses connaissances et son enthousiasme pour son métier ! Une expérience à vivre ! Annie et Patrice

    gilles l
    gl

    gilles l

    12/7/2022

    Lorsque la passion l'emporte dans une expérience partagée, c'est l'assurance d'agréables rencontres autour d'une bonne bière artisanale. Merci Nicolas,

    Christine G
    CG

    Christine G

    11/7/2022

    Merci à Nicolas, passionné par son métier de brasseur. Il a su nous transmettre, simples neofites, des connaissances sur la bière et sa fabrication. Nous sommes maintenant capables de goûter cette boisson, repérer ses saveurs et éprouver encore plus de plaisir à la déguster. Nous avons passé un très agréable après-midi. Encore merci à Nicolas

    Michael F
    MF

    Michael F

    5/21/2022

    Nicolas grand passionné du brassage de la bière. Merci pour ses conseils et petites astuces . Demi journée à recommander vivement pour ceux qui souhaitent découvrir le brassage avant de se lancer dans le grand bain de la bière 🍻.

    patrick g
    pg

    patrick g

    5/4/2022

    Atelier du 30 avril 2022 : Nicolas est intarissable dans le domaine de la bière. On savoure ses mots avec autant de plaisir que ses bières de la brasserie Sagesse. Merci encore à Nicolas pour cette agréable matinée passée ensemble.

    Eric B
    EB

    Eric B

    4/22/2022

    L’atelier était une belle découverte . Nicolas est passionné et sait nous faire découvrir son univers. La matinée passe très vite, rythmée par les conseils et les anecdotes de Nicolas.

    Clémence B
    CB

    Clémence B

    4/16/2022

    Très agréable surprise ! L'accueil dans cette brasserie a été super. Nicolas a été très pedagogue et généreux en conseils et expériences. Rien à redire on recommande !

    Philippe P
    PP

    Philippe P

    4/11/2022

    Atelier très intéressant on y apprend une méthode simple.C'est très motivant pour brasser chez soi.

    Alexis D
    AD

    Alexis D

    2/13/2021

    Atelier passionnant tout comme Nicolas. On apprend beaucoup de choses dans une ambiance très conviviale et détendu. Je recommande fortement.

    90 €

    par personne

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