Brassez votre bière artisanale

Découvrez la brasserie artisanale et repartez avec 10L de bière avec Nicolas, artisan brasseur

Rencontrez Nicolas
Artisan Brasseur

4h d'initiation avec Nicolas

Des connaissances en brassage de bière artisanale

10 L de bière brassés par vos soins

90 € / personne

Déroulement de l'atelier

Envie de partager votre bière avec vos amis ? Nicolas vous aidera à construire votre propre recette, une bière unique !

Lors de cet atelier, vous découvrirez les ingrédients, les styles de bières, les modes de brassage et les fermentations.

Après avoir échangé avec Nicolas, vous établirez votre propre recette. Et ensuite... À vos fourquets ! Vous commencerez la pratique sur une cuve de brassage pour produire entre 15 à 20 litres de bière (selon la recette).

Trois semaines après l'atelier, une fois que votre bière aura bien fermenté, vous reviendrez à l'atelier pour récupérer votre breuvage embouteillé. Il ne vous restera plus qu'à en profiter pleinement et partager votre création avec vos amis ou votre famille !

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Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :

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Informations pratiques

Normandie - Calvados

2 - 6 pers.

Privat. possible

18 ans min.

Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français

Rencontrez Nicolas.

De l'orge coule dans les veines de Nicolas, passionné du monde brassicole depuis toujours.

Il a parcouru l'Allemagne, La Belgique, L’Irlande, le Québec ... pour assoiffer son plaisir de boire autre chose.

En 2004, il a suivi une formation pour approfondir ses connaissances à l'Institut Français des boissons, de la brasserie et de la malterie.

En 2013, il crée sa micro-brasserie Sagesse en Région Parisienne.

En 2018, avec sa famille, il décide de faire un virage à 180 degrés; pour vivre en Normandie, s'agrandir, et vivre de sa passion.

Il transforme une ancienne menuiserie en brasserie, installe un Brewpub (Bar) devant les cuves, y met une petite scène pour des concerts.

Il adore démystifier ce qui se cache dans une bouteille de bière artisanale, comment on les fabrique.

Aujourd'hui, Nicolas à plus de 200 brassages derrière lui, des dizaines de recette, et toujours une soif de créer de nouvelles bières.

Lieu de l'atelier

La brasserie Sagesse se situe au Breuil en Auge, charmant et authentique bourg du Pays d'Auge, Calvados, Normandie.

C'est à 5 min en voiture de Pont-l'évêque et de Lisieux, 15 min de Deauville, Trouville sur Mer, et seulement à 45 min du Havre ou de Caen.

Commentaires

gilles l.

Le 07/12/2022

Lorsque la passion l'emporte dans une expérience partagée, c'est l'assurance d'agréables rencontres autour d'une bonne bière artisanale. Merci Nicolas,

Christine G.

Le 07/11/2022

Merci à Nicolas, passionné par son métier de brasseur. Il a su nous transmettre, simples neofites, des connaissances sur la bière et sa fabrication.
Nous sommes maintenant capables de goûter cette boisson, repérer ses saveurs et éprouver encore plus de plaisir à la déguster.
Nous avons passé un très agréable après-midi.
Encore merci à Nicolas

Michael F.

Le 21/05/2022

Nicolas grand passionné du brassage de la bière. Merci pour ses conseils et petites astuces . Demi journée à recommander vivement pour ceux qui souhaitent découvrir le brassage avant de se lancer dans le grand bain de la bière 🍻.

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Pont-l'Évêque, Le Breuil en Auge

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