Rencontrez Nicolas
Artisan Brasseur
4 h de formation avec Nicolas
Des connaissances en brassage de bière artisanale
10 L de bière brassés par vos soins
Déroulement de l'atelier
Envie de partager votre bière avec vos amis ? Nicolas vous aidera à construire votre propre recette, une bière unique !
Lors de cet atelier, vous découvrirez les ingrédients, les styles de bières, les modes de brassage et les fermentations.
Après avec échangé avec Nicolas, vous établirez votre propre recette. Et ensuite... A vos fourquets ! Vous commencerez la pratique sur une cuve de brassage pour produire entre 15 à 20 litres de bière (selon la recette).
Privatisez l'atelier
Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :
Informations pratiques
Normandie - Calvados
2 - 6 pers.
4h
Privat. possible
18 ans min.
Pour continuer à s’amuser en toute sécurité
Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, port du masque obligatoire, et gel hydroalcoolique à disposition.
Rencontrez Nicolas.
De l'orge coule dans les veines de Nicolas, passionné du monde brassicole depuis toujours.
Il a parcouru l'Allemagne, La Belgique, L’Irlande, le Québec ... pour assoiffer son plaisir de boire autre chose.
En 2004, il a suivi une formation pour approfondir ses connaissances à l'Institut Français des boissons, de la brasserie et de la malterie.
En 2013, il crée sa micro-brasserie Sagesse en Région Parisienne.
En 2018, avec sa famille, il décide de faire un virage à 180 degrés; pour vivre en Normandie, s'agrandir, et vivre de sa passion.
Il transforme une ancienne menuiserie en brasserie, installe un Brewpub (Bar) devant les cuves, y met une petite scène pour des concerts.
Il adore démystifier ce qui se cache dans une bouteille de bière artisanale, comment on les fabrique.
Aujourd'hui, Nicolas à plus de 200 brassages derrière lui, des dizaines de recette, et toujours une soif de créer de nouvelles bières.
Lieu de l'atelier
Commentaires
Alexis D.
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4 h de formation avec Nicolas
Des connaissances en brassage de bière artisanale
10 L de bière brassés par vos soins
Alexis D.