Brassez votre bière artisanale

Pont-l'Évêque, Le Breuil en Auge

Découvrez la brasserie artisanale et repartez avec 10L de bière avec Nicolas, artisan brasseur

Rencontrez Nicolas
Artisan Brasseur

4 h de formation avec Nicolas

Des connaissances en brassage de bière artisanale

10 L de bière brassés par vos soins

90 € / personne

Déroulement de l'atelier

Envie de partager votre bière avec vos amis ? Nicolas vous aidera à construire votre propre recette, une bière unique !

Lors de cet atelier, vous découvrirez les ingrédients, les styles de bières, les modes de brassage et les fermentations.

Après avec échangé avec Nicolas, vous établirez votre propre recette. Et ensuite... A vos fourquets ! Vous commencerez la pratique sur une cuve de brassage pour produire entre 15 à 20 litres de bière (selon la recette).

Nicolas vous accueillera 3 semaines après l'atelier pour que vous puissiez récupérer votre bière embouteillée !

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Informations pratiques

Normandie - Calvados

2 - 6 pers.

Privat. possible

18 ans min.

Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français

Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, le port du masque peut être demandé, et gel hydroalcoolique à disposition.

Rencontrez Nicolas.

De l'orge coule dans les veines de Nicolas, passionné du monde brassicole depuis toujours.

Il a parcouru l'Allemagne, La Belgique, L’Irlande, le Québec ... pour assoiffer son plaisir de boire autre chose.

En 2004, il a suivi une formation pour approfondir ses connaissances à l'Institut Français des boissons, de la brasserie et de la malterie.

En 2013, il crée sa micro-brasserie Sagesse en Région Parisienne.

En 2018, avec sa famille, il décide de faire un virage à 180 degrés; pour vivre en Normandie, s'agrandir, et vivre de sa passion.

Il transforme une ancienne menuiserie en brasserie, installe un Brewpub (Bar) devant les cuves, y met une petite scène pour des concerts.

Il adore démystifier ce qui se cache dans une bouteille de bière artisanale, comment on les fabrique.

Aujourd'hui, Nicolas à plus de 200 brassages derrière lui, des dizaines de recette, et toujours une soif de créer de nouvelles bières.

Lieu de l'atelier

La brasserie Sagesse se situe au Breuil en Auge, charmant et authentique bourg du Pays d'Auge, Calvados, Normandie.

C'est à 5 min en voiture de Pont-l'évêque et de Lisieux, 15 min de Deauville, Trouville sur Mer, et seulement à 45 min du Havre ou de Caen.

Commentaires

Michael F.

Le 21/05/2022

Nicolas grand passionné du brassage de la bière. Merci pour ses conseils et petites astuces . Demi journée à recommander vivement pour ceux qui souhaitent découvrir le brassage avant de se lancer dans le grand bain de la bière 🍻.

patrick g.

Le 04/05/2022

Atelier du 30 avril 2022 : Nicolas est intarissable dans le domaine de la bière. On savoure ses mots avec autant de plaisir que ses bières de la brasserie Sagesse. Merci encore à Nicolas pour cette agréable matinée passée ensemble.

Eric B.

Le 22/04/2022

L’atelier était une belle découverte . Nicolas est passionné et sait nous faire découvrir son univers. La matinée passe très vite, rythmée par les conseils et les anecdotes de Nicolas.

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