Réalisez vos couteaux en duo accompagnés par Jean-Charles

Quel belle expérience ! Nous avons passé un super moment avec Jean Charles ! Très patient, pédagogue, et super sympa, nous sommes repartis avec de très beaux souvenirs, et deux magnifiques couteaux ! On ne peut que recommander ! Nous avons choisi des couteaux en acier, qui quelques mois plus tard, développent une patine aux couleurs incroyables ! Merci encore !

Nous avons géré la fabrication de notre couteau du gabarit à l’assemblage. Chaque étape est patiemment expliquée, on utilise différents outils, on fait travailler notre imagination et nos doigts, on travaille le bois, l’acier, … Jean-Charles nous a laissé beaucoup d’autonomie, en nous accompagnant dans les moments-clés, avec bienveillance et humour. Un grand merci à Jean-Charles pour cet atelier en duo.

Nous avons passé une superbe journée . Ambiance sympa et conviviale. Jean Charles a réussi a nous faire faire des superbes couteaux, ce qui n'était pas gagné d'avance, vu notre habilité.

Un atelier absolument au top, où 2 droitières avec chacune 2 mains gauches pleines de pouces arrivent (avec un peu (beaucoup) d'aide) à réaliser des pièces magnifiques! Merci encore!

Une découverte extraordinaire, Jean-Charles nous a laisser libre court à notre imagination, tout en nous soutenant pour notre confection des couteaux, avec beaucoup de patience et de passion. Nous sommes partie de cette atelier en ayant pris conscience du travail fou d'un coutellier et surtout avec nos couteaux qu'on ne pensais jamais savoir faire, c'est un professeur hors pair. Et nous recommandons fortement ce stage d'une journée à n'importe quel personne qui souhaite découvrir ce métier. La journée est passer à une allure folle. Et si nous devons reprendre un stage en coutellerie nous reviendrons dans celui ci. Merci encore.

Merci beaucoup Jean-Charles pour cette expérience ! C’était très plaisant de voir nos couteaux prendre forme. J’espère qu’on a été des bons stagiaires. Nous sommes fiers du résultat et charmés par leurs petites imperfections (Merci Jean-Charles d’avoir corrigé les plus grosses !).