Rencontrez Naomi.

Naomi est passionnée par les vins vivants et biodynamiques, une aventure qui a débuté en 2013 grâce à l’inspiration et à l’accompagnement de Danièle Gérault (Les Années Vins). Elle se forme à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, où elle termine major de promotion, avant de découvrir Bordeaux, les vendanges et la vinification, puis de réaliser un stage au Petit Ballon.

Pendant cinq ans, Naomi évolue de l’assistanat achats à la responsabilité du Pôle Vins, en sélectionnant chaque mois des bouteilles pour plus de 100 000 abonnés. Ces années lui permettent de rencontrer de nombreux vignerons et vigneronnes, de comprendre leur travail et leurs contraintes, et de co-créer avec eux des cuvées à partager avec le plus grand nombre.

En 2019, Naomi décide de créer  un lieu mêlant caviste, disquaire, bar à vins et bar à sons. Le projet est interrompu par la crise sanitaire, mais ce temps de réflexion lui permet de se recentrer et de poser les bases de son projet à Annecy, ville de cœur et de gastronomie.

Aujourd’hui son projet est itinérant, flexible et engagé, centré sur les vins vivants et les boissons gastronomiques sans alcool. Naomi partage sa passion à travers des ateliers de dégustation, des conseils pour constituer une cave ou des expériences sur mesure pour des événements privés ou professionnels.

Chaque rencontre avec Naomi est l’occasion de découvrir des vins qui racontent des histoires, des aventures et des combats, dans un cadre joyeux, vivant et engagé.