Brassez votre propre bière sur une journée

Excellente journée passée à la Brasserie des Regards. Merci à Sébastien pour ses explications, ses anecdotes et sa capacité à transmettre sa passion (en s'adaptant au niveau technique de chacun). On participe activement à toutes les taches (y compris le nettoyage des bidons). La dégustation des bières de la brasserie à l'aveugle est particulièrement plaisante (heureusement que Sébastien donne des indices !). On repart avec 2.5 litres de bière, ce qui permet de prolonger le plaisir. En résumé, une très bonne expérience. Bertrand M.

Merci Sébastien ! Excellente expérience passée à la Brasserie des Regards pour réaliser le brassin d'une bière ambrée. Passion et pédagogie sont au rendez-vous, vous ne manquerez aucune étape de la réalisation, du concassage du malt à la fermentation en passant par l'empâtage, la filtration et l'ajout de houblon. La différence entre maische, moût et drêche ne sera plus un secret pour vous. Vous dégusterez quelques breuvages et essaierez d'en découvrir les caractéristiques à l'aveugle. Vous échapperez peut-être au nettoyage des cuves mais vous passerez à côté d'anecdotes et de connaissances joyeusement distillées. Vous repartirez contents avec ou sans breuvage et vous reviendrez pour récupérer le fruit de votre brassin. A refaire sans modération.

Atelier très intéressant et enrichissant : on apprend beaucoup sur les ingrédients et l’univers de la brasserie, tout en mettant la main à la pâte. Sébastien prend le temps de répondre à toutes les questions, et la dégustation de bières était très ludique :)