Dégustez des accords mets du monde et vins avec Hubert

Découvrez des accords mets du monde et vins aux côtés d’Hubert ou son équipe ! Une fois par mois, vivez une soirée conviviale au cœur d’un domaine en biodynamie à Scherwiller. Entre découverte du vignoble et dîner thématique, laissez-vous guider dans un voyage gustatif où chaque plat rencontre un vin pour révéler des accords subtils et surprenants.

Déroulé de l’expérience :

• Accueil et introduction : arrivez au domaine, faites connaissance avec votre hôte et découvrez l’univers des vins vivants et de la biodynamie.

• Visite du domaine : explorez les vignes, le chai en paille et la cave bioclimatique, puis comprenez les étapes de la viticulture et de la vinification naturelle.

• Découverte des terroirs : observez la diversité des sols alsaciens et apprenez comment ils influencent le caractère des vins dégustés.

• Dîner accords mets et vins : installez-vous à table et dégustez 5 à 7 accords mets et vins autour d’une thématique du monde (libanaise, grecque, etc.), avec des produits bio issus de traiteurs et restaurateurs locaux.

• Dégustation commentée : échangez avec votre hôte, découvrez les subtilités des accords et affinez votre palais dans une ambiance conviviale.

À l’issue de la soirée, repartez avec une meilleure compréhension des accords mets et vins et le souvenir d’un moment chaleureux et dépaysant.