Rencontrez Chokré.

Chokré est chocolatier à Bordeaux et a choisi de faire du chocolat un terrain d’expression mêlant créativité, précision et gourmandise. Après des années dans le domaine de la petite enfance, il s’est reconverti pour exercer un métier manuel et créatif, porté par son envie de partager des moments conviviaux autour du savoir-faire chocolatier.


Formé au CAP Chocolatier Confiseur à l’Institut Culinaire de France, il crée aujourd’hui ses propres réalisations, en mettant à l’honneur des techniques artisanales et des matières premières de qualité. Il travaille notamment avec du chocolat issu de filières responsables et de commerce équitable, avec une attention particulière portée au respect du produit et à la maîtrise des gestes.

La transmission occupe une place essentielle dans sa démarche. À travers ses ateliers, Chokré souhaite rendre l’univers du chocolat accessible à tous et accompagner chaque participant dans la réalisation de ses propres créations. Son objectif : partager son savoir-faire, transmettre les bons gestes et permettre à chacun de repartir fier d’avoir fabriqué une création gourmande de ses propres mains.