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À propos
Distillateurs
Chambéry
Amis de longue date, Rudy et Lucas grandissent dans la vallée de la Tarentaise. Le projet de la distillerie commence à germer dans leur esprit dès 2019, alors qu'ils préparent des fruits avec des anciens du coin.
Après avoir suivi une formation professionnelle à Cognac, ils s'installent en juillet 2022 dans leurs locaux, qu'ils divisent en deux parties : un atelier de fabrication et une boutique.
Ils y travaillent aujourd'hui avec du matériel traditionnel, et notamment des alambics à repasse, qui nécessitent une double distillation pour révéler la vraie saveur des matières utilisées.
Gentianes, baies de sureau, prunes, cerises, pommes, poires, absinthe... Rudy et Lucas utilisent aussi des ingrédients locaux et exclusivement produits en agriculture biologique.
Enthousiastes et passionnés, les deux amis souhaitent à la fois valoriser le terroir et l'histoire de leur vallée, tout en initiant les curieux à un savoir-faire ancestral, mais toujours aussi savoureux !