Rencontrez Floriane.

Bienvenue à la ferme pédagogique GAEC OF THRONES à Saint-Diéry, où Floriane et Sébastien vous accueillent pour découvrir leur exploitation de vaches laitières. Sur une superficie de 150 hectares, ils élèvent 51 vaches dans des conditions optimales, en leur fournissant une alimentation locale et équilibrée.

Spécialisés dans la fabrication du fromage Saint-Nectaire fermier, ils suivent scrupuleusement les normes traditionnelles de production. Le lait utilisé provient exclusivement de vaches de la zone A.O.P. Saint-Nectaire. En plus du fromage, ils proposent également une brioche à base de tome, une spécialité régionale.

Floriane anime des ateliers où elle explique étape par étape la fabrication du fromage Saint-Nectaire, de la coagulation à l’affinage. Ces ateliers se terminent par une dégustation des produits de la ferme. De plus, la salle de la ferme offre une vue panoramique sur les montagnes et peut être louée pour des séminaires.

L'expérience chez Floriane est axée sur l'apprentissage pratique dans une atmosphère conviviale. Que vous soyez une personne passionnée par le fromage ou simplement curieuse de découvrir le travail agricole, vous trouverez ici une expérience enrichissante et authentique.