1 - Wecandoo
2 - Wecandoo
3 - Wecandoo
4 - Wecandoo
  1. Wecandoo
  2. /
  3. Artisans
  4. /
  5. Sébastien

Rencontrez Sébastien.

Coutelier

Malbuisson

Suite à 30 ans de carrière dans l'horlogerie, Sébastien décide de troquer les cadrans contre les lames !


Après plusieurs stages chez des couteliers, notamment pour apprendre à travailler l'acier de Damas, il est rapidement conquis par la coutellerie.

Ses premiers couteaux sont destinés à des amis et à des connaissances, mais suite au succès rencontré, il entreprend finalement de se lancer à plein temps.


Côté technique, Sébastien utilise principalement le procédé du "stock removal" pour la fabrication de ses couteaux, qui à l'inverse de la forge, consiste à enlever de la matière à partir d'un bloc d'acier pour former la lame.

Son atelier, situé dans une grange aménagée, comprend trois espaces : une partie boutique, une partie dédiée au stock removal et une autre dédiée à la forge. L'atelier est ouvert sur l'extérieur, ce qui en fait un environnement de travail agréable.

Accueillant et pédagogue, Sébastien voue une véritable passion à son métier et aime transmettre son savoir-faire.

Rencontrez Sébastien. - Wecandoo

Les ateliers de Sébastien

Voir toutes les expériences
Fabriquez votre couteau de cuisine japonais - 1J

Métal 

Fabriquez votre couteau de cuisine japonais - 1J 

8h Doubs (25), Malbuisson  

Réalisez votre couteau brut de forge sur une journée

Métal 

Réalisez votre couteau brut de forge sur une journée 

8h Doubs (25), Malbuisson  

Fabriquez votre couteau d'office sur une journée

Métal 

Fabriquez votre couteau d'office sur une journée 

8h Doubs (25), Malbuisson