Rencontrez Volkan.

Après une première vie dans la banque, Volkan change radicalement de cap et se lance dans l’apiculture. Pendant six ans, il se forme aux côtés d’un apiculteur professionnel en Seine-et-Marne, où il apprend à gérer plus de 1000 ruches. Cette immersion dans le monde des abeilles lui donne envie de créer son propre projet, plus proche de son quotidien parisien.

C’est ainsi que naît Citybzz, une entreprise d’apiculture urbaine qui installe des ruches sur les toits d’entreprises et dans des tiers-lieux engagés comme la Recyclerie, Ground Control ou encore Bercy Beaucoup. Volkan y développe une approche à la fois écologique et pédagogique, avec des animations de team building, du parrainage de ruches, et bien sûr, du miel 100 % local.

Depuis peu, il a ouvert une boutique à Paris, dans laquelle il vend son miel et des produits dérivés. On y trouve aussi un espace vitré où l’on peut assister à l’extraction et à la mise en pot. Le tout est produit sur place, en toute transparence. Son miel de Paris n’est pas passé inaperçu : il a déjà remporté 12 médailles, dont certaines à l’international.

Formé également en apithérapie, Volkan continue de partager sa passion pour les abeilles et de sensibiliser à leur rôle essentiel dans la biodiversité. Avec enthousiasme et engagement, il rend l’apiculture accessible en ville et prouve qu’on peut faire du bon miel… même sur les toits de Paris !