Maxime V

Artisan Pizzaiolo

Paris


Maxime, que l'on appelle Mimmo entre amis, est un pizzaiolo qui a l'Italie dans les veines et dans les papilles ! 

Mozzarella, Burrata, Nduja, Friarelli, Scarmoza, San Daniele, Tiramisu, Panna Cotta, Chianti, Lambrusco… sa sélection de produits vous emporte un peu dans les calanques siciliennes, là où il a grandi ! Véritable pro de la cuisson au feu de bois il vous enseignera le fameux mouvement d'épaule pour enfourner vos merveilles !

À noter : Suite au contexte sanitaire, le pass sanitaire vous sera demandé à l'entrée du restaurant où se déroule l'atelier

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Les ateliers de Maxime V