Rencontrez Laetitia.

Laetitia se lance dans la pâtisserie en 2009 au Lycée Hôtelier Château Des Coudraies, avec un CAP Pâtissier, puis un Bac Pro Pâtisserie Boulangerie. Un CAP Chocolatier Confiseur en 2014 complète ce chemin. Son activité débute en 2011.


L'héritage de ses grand-mères, qui lui ont transmis le goût de la création et du partage en cuisine, l'a menée vers la pâtisserie. La découverte du chocolat, matière noble et malléable, lui a ensuite permis de renouer avec sa passion pour l'art.

Pour Laetitia, transmettre est une évidence, une façon d'honorer l'héritage reçu. Elle ouvre les portes de son univers pour éveiller la curiosité et montrer que le chocolat est un moyen d'expression artistique.

Dans son atelier, la chocolatière allie rigueur technique, maîtrise des matières premières et expression artistique. Sa fabrication artisanale, à taille humaine, associe gestes traditionnels et attentes actuelles : moins de sucre, pas de colorants chimiques, ingrédients naturels et de saison.

Rejoignez l'atelier de Laetitia et initiez-vous à l'art du chocolat à ses côtés.