Créez votre sculpture en chocolat avec Laetitia

Name: Atelier de Laetitia Mariot
Address: 32 Rue Mathilde, Évry-Courcouronnes, IDF, 91000, FR
Telephone: +33 6 09 18 34 46
Price range: 45 €

Initiez-vous au travail du cacao et façonnez votre sculpture en chocolat avec Laetitia, chocolatière, à Évry-Courcouronnes

2 h de découverte avec Laetitia

Des connaissances en chocolaterie

Votre sculpture en chocolat

Les prochains ateliers

mercredi 18 nov.

14:30 16:30

6 places

samedi 21 nov.

14:45 16:45

6 places

dimanche 22 nov.

10:30 12:30

6 places

dimanche 22 nov.

14:45 16:45

6 places

mardi 24 nov.

14:30 16:30

6 places

L'atelier en détail

2h
12 ans min.
1 à 6 participants
Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation

Découvrez l'art du chocolat en compagnie de Laetitia, qui partage avec vous sa passion et ses gestes de chocolatière.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et échange convivial : installez-vous autour d'une boisson chaude ou d'un thé glacé selon la saison. Faites connaissance lors d'un tour de table, puis participez à un jeu de questions-réponses sur le chocolat.

• Découverte du cacao et du chocolat : remontez l'histoire du cacao, de ses origines ancestrales à sa transformation artisanale. Laetitia vous explique comment lire les pourcentages affichés sur les tablettes pour mieux choisir vos achats.

• Moulage de votre sculpture : choisissez un moule sur place, puis découvrez les gestes essentiels de la chocolatière. Le tempérage, qui consiste à chauffer et refroidir le chocolat pour le rendre brillant, précède le moulage.

À l'issue de l'atelier, repartez avec votre sculpture en chocolat, façonnée de vos mains.

Lieu de l'atelier

L'atelier est accessible en RER D, arrêt Évry-Val de Seine (ne pas descendre à Évry-Courcouronnes Centre), puis à quelques minutes à pied, ou en bus via les lignes desservant le secteur de la gare. En voiture, il se trouve à 5 minutes de la Nationale 7, avec un stationnement gratuit dans les rues du quartier et sur un parking gratuit rue Rossini.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.