Renzo Ballotta

Artisan pizzaïolo
Aix-en-Provence / Marseille

Un plongeon en Sicile ! Entrez dans l'univers de Renzo et sa compagne et découvrez une pizzeria qui a le goût du travail bien fait. Ici, tout est apparent, de la pierre des murs aux fourneaux. Uniquement des produits de très grande qualité sont travaillés parce qu'une bonne pizza, c'est un savoir-faire mais c'est aussi un choix de matières premières et une relation privilégiée avec ses fournisseurs.

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