Réalisez votre pizza artisanale avec pâte maison

Marseille - L'Abbaye - Découvrez le savoir-faire d'un pizzaïolo, fabriquez votre pâte maison et réalisez votre pizza artisanale avec Renzo

Déroulement de l'atelier

Goûtez aux délices de l'Italie pour quelques heures ! Les équipes de Pizze E Sfizi vous accompagnent dans la réalisation d'une pizza artisanale.

Vous commencerez par vous installer pour préparer la base de la pizza : la pâte. Renzo a fait le choix d'utiliser des farines d'exception pour apporter un maximum de saveur.

Vous apprendrez ensuite à façonner les pâtons et pendant la "pousse" de ces derniers, vous réaliserez votre propre pizza. Vous commencerez donc par l'étalage du pâton pour former le fameux disque parfait au rebord croustillant. Sélectionnez ensuite votre garniture et enfournez votre oeuvre. Vous ferez des envieux en arrivant chez vous avec une délicieuse pizza faite maison !

Informations pratiques

Aix-en-Provence / Marseille

2 - 10 pers.

Privat. possible

Rencontrez Renzo B

Un plongeon en Sicile ! Entrez dans l'univers de Renzo et sa compagne et découvrez une pizzeria qui a le goût du travail bien fait. Ici, tout est apparent, de la pierre des murs aux fourneaux. Uniquement des produits de très grande qualité sont travaillés parce qu'une bonne pizza, c'est un savoir-faire mais c'est aussi un choix de matières premières et une relation privilégiée avec ses fournisseurs.

Lieu de l'atelier

Renzo vous accueille dans sa pizzeria en plein coeur du quartier de l'Abbaye, à deux pas du Vieux-Port

Commentaires

Elsa F.

le 24/02/2020

Ma mère et moi, toutes les deux passionnées de cuisine italienne, avons été conquises !!! C'était un super moment, riche en informations, et où on a pu vraiment pratiquer la pâte à pizza, je recommande ! Merci à Renzo, je reviendrai mais cette fois, pour manger !

MANON R.

le 11/02/2020

Super expérience! Renzo a été super avec nous! Il aime son métier et nous a transmis son savoir faire!
A faire!!!

Marta M.

le 19/01/2020

Grazie Renzo! L'atelier a été génial! Meme si je suis italienne, je ne connaissais pas toutes ces choses sur comme faire une vrai pizza, sur le différentes farines à utiliser et le différentes pâtes. Merci encore!
E arrivederci!!!

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