Rencontrez Anthony.

Faites la connaissance d'Anthony, un torréfacteur passionné.

Rien ne prédestinait cet artisan à devenir torréfacteur. Formé à la comptabilité, celui-ci explore d’abord les univers de la restauration, puis du transport et de la logistique. En 2013, un déclic l’amène à Bordeaux, où Anthony se forme au sein de l’importateur Belco, spécialisé dans le café de spécialité. Une révélation.

Le passionné crée peu après une maison de torréfaction artisanale. Son approche repose sur une exigence claire : travailler exclusivement des cafés de spécialité, sélectionnés pour leur qualité et leur singularité. Chaque café est choisi avec soin, en lien direct avec les producteurs, sur la base de critères précis : variétés botaniques uniques, sols vivants, altitude idéale et méthodes de séchage traditionnelles.

Dans son atelier, la torréfaction devient un travail de précision. Il ajuste chaque profil pour mettre en valeur les arômes propres à chaque origine, en respectant l’identité du grain et le savoir-faire des cultivateurs.

Rejoignez l'atelier d'Anthony et découvrez ce qui se cache vraiment derrière un café d’exception.