Rencontrez Thierry.

Thierry commence son histoire dans la forge et la coutellerie en 2005.

Mais en réalité, sa passion pour le travail du métal remonte à plusieurs générations, avec son grand-père qui avait déjà une fascination pour les métaux.

Le passionné découvre vraiment sa vocation lorsqu'il travaille auprès d'un maître forgeron qui l'initie aux techniques de travail du métal.

Auparavant dans le domaine agricole, le coutelier décide de se consacrer entièrement à sa passion pour la forge coutelière de type européenne.

L'artisan installe alors sa forge chez lui et commence à travailler de manière empirique, en s'inspirant de techniques d'anciens forgerons. Tout est réalisé au charbon de bois, donnant à ses couteaux une qualité incomparable.

Sa spécialité est la création de couteaux damas, qu'il fabrique parfois même à partir de ses propres aciers.

Ses pièces sont variées, allant des couteaux de camps aux couteaux de cuisine.