Forgez votre couteau droit sur 2 jours consécutifs

Deux bonnes journées ou j'ai pu apprendre ce qu'était de forger un couteau dans les grandes lignes bien sûr. Thierry est un bon pédagogue. et un passionné de son métier. Je recommande.

Merci Thierry pour ce super we, cadeau de mon meilleur ami Éric pour mes 50 ans. Quel souvenir ! J'ai pu découvrir toute la technicité de la fabrication d'un couteau et surtout participer à la fabrication de Mon couteau ! Merci pour tes explications, ton expertise et ton accompagnement tout au long de ces deux jours. Tu es un artisan passionné et qui ne compte pas son temps. Une superbe découverte du métier de coutelier forgeron ! Merci ! Jérôme A.

J’ai suivi une formation de deux jours chez Thierry consacrée à la réalisation d’un couteau droit, de la forge jusqu’à l’aiguisage. On participe à toutes les étapes de création tout en comprenant les difficultés et les exigences de chacune. Thierry explique, montre et accompagne avec pédagogie et passion. Le rythme est dense mais très formateur : on comprend vite que l’on ne s’improvise ni forgeron ni coutelier, et que cet art demande du temps et de la pratique. Même si l’on ne réalise pas le couteau à 100 % en autonomie, cet accompagnement est indispensable pour aller au bout du projet. Je suis reparti avec un couteau que j’ai « fabriqué » 😉, fier du résultat et avec un excellent souvenir entre amis. Merci Thierry. Une expérience riche, exigeante et passionnante recommander

Un grand merci à Thierry qui est un artisan authentique et passionné qui n'a pas compté son temps durant deux jours pour me façonner le plus beau et le plus personnalisé des couteaux . Un vrai moment de partage sur l'art de la coutellerie et de la forge , sans compter nos belles discussions sur de nombreux sujets historiques Bravo !!

super weekend partagé avec mon fils ! on a choisi longuement avec Thierry la forme de notre couteau (de cuisine en l'occurrence) avant d'aller travailler le métal pour les voir apparaitre après une première journée : magique ! puis il a fallu polir la lame et enfin choisir et fabriquer le manche et finir nos bijoux le deuxième jour Thierry nous a abreuvé de conseils tout au long de ce weekend : c'est un puis de connaissance technique et historique sur le métal entre autre. il a bien sur corrigé nos erreur tout au long du processus pour arriver a un produit fini magnifique. on a réalisé nos 2 couteaux a partir d'un même bloc de métal : jolie symbolique pour un travail père/fils. MERCI THIERRY !

Excellent Week end d'initiation à la coutellerie et très belle rencontre avec Thierry qui sait partager son savoir et sa passion. J'ai appris beaucoup de choses et suis reparti avec 2 magnifiques couteaux . Encore un très grand merci pour tout et au plaisir de se retrouver. Philippe