Patrice S

Eleveur de chèvres et fromager

Valence


Patrice a tout d'abord été mécanicien dans le garage de ses parents. Il aimait beaucoup son métier, mais il lui manquait ce petit quelque chose. Alors un jour, il décide de se reconvertir pour travailler plus en accord avec ses valeurs. 

En 2010, il retourne sur les bancs de l'école pour se former à l'élevage et à la production de fromage. Aujourd'hui son troupeau compte plus de 60 chèvres et 3 boucs, il est installé dans un cadre exceptionnel au cœur de l'Ardèche. Rien que le paysage vaut le déplacement ! 

Patrice est le spécialiste du Picodon, en 2019 son fromage a remporté toutes les médailles, rien que ça ! Le Picodon, ce petit délice AOP, lui a permis de valoriser son élevage. Aujourd'hui, il a à cœur de partager son savoir-faire et montrer les coulisses de son métier.

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