Préparez vos mendiants et votre tablette de chocolat avec Louis

Vivez une expérience gustative inoubliable aux côtés de Louis, artisan chocolatier passionné !

Dans une atmosphère gourmande, vous serez plongés dans l'art délicat de la chocolaterie à travers la réalisation de votre propre tablette de chocolat et de vos délicieux mendiants.

L'atelier commencera par une présentation conviviale autour d'un café offert par l'artisan.

Vous découvrirez ensuite les secrets du choix du chocolat, des toppings et du tempérage, l'étape cruciale pour obtenir une texture parfaite.

Louis vous guidera alors dans le processus de moulage et de démoulage, vous dévoilant les astuces pour créer des chocolats dignes d'un professionnel.

Parmi les toppings disponibles, vous pourrez choisir parmi une sélection alléchante de fruits secs, éclats de caramel, spéculoos, et bien d'autres !

Le tempérage, réalisé de manière traditionnelle au bain-marie sans machine, sera une expérience pratique où vous apprendrez à ajuster la température avec précision.

Lors de cet atelier, vous découvrirez également comment stabiliser le chocolat pour en garantir la dégustation parfaite.

Enfin, vous vous délecterez du fruit de votre travail en admirant l'aspect final de vos mendiants (100g) et de votre tablette de chocolat (85g), avec lesquels vous repartirez le sourire aux lèvres et l'eau à la bouche !

Rejoignez Louis pour un atelier qui éveillera vos sens et vous offrira l'occasion unique de réaliser vos propres créations chocolatées, à partager ou à déguster en solo !