Découvrez les vins atypiques de Bordeaux avec Cécilia et son équipe

Oubliez tout ce que vous croyez savoir sur le vignoble bordelais ! Dans un lieu chaleureux, Cécilia vous invite à découvrir une autre facette du Bordelais : celle des vignerons libres et curieux.

Déroulé de l’atelier

• Introduction à la dégustation libre : apprenez à lire un vin sans préjugés, à analyser ses arômes, ses textures, sa construction — qu’il soit classique ou détonant.

• Dégustation de 5 cuvées atypiques :  goûtez de véritables ovnis œnologiques : vin orange, pétillant naturel, mono-cépages en pur Merlot ou Cabernet, assemblage maison, barrique de Cognac, etc. (selon la disponibilité).

• Découverte des Bordeaux pirates : découvrez les projets de vignerons hors AOC qui jouent avec les codes pour révéler une autre vision du vin de la région.

• Dégustation d'accords étonnants : 4 bouchées salées et sucrées viennent sublimer les vins : rillette de poisson du Pays basque, pâté de canard de Nouvelle-Aquitaine, chorizo italien, chocolat artisanal bordelais.

Au terme de cet atelier, vous repartez avec une vision élargie du vin de Bordeaux, entre tradition bousculée et plaisir renouvelé.