Dégustez du café de spécialité dans une torréfaction artisanale

Name: Atelier de Florent I.
Address: 6 Rue des Écoles, Concarneau, Bretagne, 29900, FR
Telephone: +33 6 95 69 90 52
Price range: 50 €

Découvrez l'art de la dégustation du café de spécialité avec Florent, torréfacteur

1 h 30 de découverte avec Florent

Des connaissances en cupping

Une savoureuse dégustation de cafés et un sachet de 250g

L'atelier en détail

1h30
15 ans min.
Jusqu'à 7 personnes

Découvrez l’art de la dégustation du café de spécialité avec Florent et explorez toute la richesse aromatique des grains aux côtés d’un torréfacteur passionné.

Déroulé de l’atelier :

• Introduction au café de spécialité : découvrez comment l’origine des grains, les variétés botaniques et les procédés post-récolte influencent les arômes et le goût en tasse. Florent vous donne les clés pour comprendre la diversité du café.

• Compréhension des bases sensorielles : apprenez à observer et analyser le café à travers ses différentes caractéristiques visuelles et olfactives, afin de mieux structurer votre dégustation.

• Initiation au cupping : découvrez la méthode professionnelle de dégustation du café. Apprenez à sentir, goûter et comparer différentes origines et procédés de transformation.

• Exploration des profils aromatiques : testez plusieurs cafés, affinez vos perceptions et identifiez les profils qui correspondent le mieux à vos goûts.

• Échanges et transmission : posez vos questions à Florent et profitez de son expertise dans une ambiance conviviale et accessible à tous.

À l’issue de l’atelier, repartez avec un sachet de 250 g du café qui vous aura le plus marqué, pour prolonger l’expérience à la maison.

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe dans le Finistère (29000) sur la commune de Concarneau.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français, English

À partir de

41,67 € _HT • 50 € _TTC

par personne

Demander un devis

🔒 Paiement 100% sécurisé

Rencontrez Florent

Torréfacteur

Voir les ateliers de Florent

Jean-Yves D

06/09/2026

Une approche complète du monde du café et des dégustations comparatives très pédagogique. Merci pour votre partage de vos connaissances et de réponses précises à nos questions de néophytes.

Laurence P

19/06/2026

Un grand merci à Florent et à son équipe pour cet atelier aussi agréable qu’enrichissant. On en repart en en sachant bien davantage sur le café, notamment grâce à de multiples dégustations, et de riches explications, mais surtout, on rencontre un professionnel passionné, qui sait transmettre avec bonne humeur et conviction. Merci encore pour votre chaleureux accueil dans votre belle brûlerie concarnoise, où nous ne manquerons pas de venir faire de nouvelles découvertes !

Arnaud M

24/05/2026

Un chouette moment. Merci pour ces échanges passionnants et la découverte de vos cafés

Catherine et Philippe F

18/04/2026

Vous vous laissez emporter dans un extraordinaire voyage dans le Monde du café, entre dégustations atypiques et senteurs, vous partez à la découverte du fruit de la Cerise !!! Puis Vous revenez à bon port chez Bakela ,à Concarneau. Merci au formidable Commandant de bord Florent.!

Pauline P

23/03/2026

Super moment, Florent est passionné et passionnant! Nous avons appris énormément de choses sur le café en plus des dégustations qui nous ont permis de redécouvrir la richesse et la diversité aromatique du café. Un grand merci pour cette belle expérience!

Clara T

23/02/2026

Florent nous fait découvrir son atelier avec charmes & délices. Entre apprentissage, découverte du café et différentes dégustations, Florent nous ouvre son univers avec bienveillance, pédagogie et rires. Un moment convivial que je recommande pour tous les amateurs de café et les curieux désirant découvrir de nouvelles saveurs.

Vous hésitez encore ?

Ajouter un commentaire