Fabriquez votre grand couteau droit sur deux jours
En bref

Entrez dans l'univers de la coutellerie et réalisez votre grande pièce unique avec Jean, coutelier
2 sessions d'initiation de 8h avec Jean
Des connaissances en coutellerie
Votre grand couteau droit
650 €
par personne
L'atelier en détail
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
Glissez-vous dans la peau d'un coutelier aux côtés d'un expert de l'acier !
Jean sera ravi de vous accueillir pour cet atelier qui s'étalera sur deux journées consécutives. Pour la première, vous serez tout d'abord chaleureusement reçu par l'artisan, qui vous proposera de faire connaissance autour d'un café. Il en profitera pour vous raconter son parcours, ainsi que pour vous expliquer les bases théoriques de son savoir-faire.
Vous entrerez ensuite directement dans le vif du sujet, en choisissant le modèle de couteau que vous aimeriez réaliser parmi les différentes propositions de l'artisan. Il s'agira d'une grande lame fixe, montée sur un manche en bois.
Jean vous guidera alors à travers les différentes étapes de fabrication : mise en forme au backstand de la barre d'acier ou inox, traitements thermiques, travail du manche, décalaminage, montage du manche... Il restera également à votre disposition pour vous accompagner et pour répondre à toutes vos questions.
Une fois les derniers ajustements effectués, vous repartirez finalement avec votre grand couteau droit, qui incarnera désormais le souvenir de cette expérience inoubliable !
NB : pour les deux journées de cet atelier, une pause déjeuner d'une heure est prévue, pour laquelle Jean vous fournira un repas à déguster en sa compagnie !
Le prix de l’atelier comprend l’ensemble des jours définis dans le descriptif. La réservation sur le site Wecandoo vous permet de programmer uniquement la date de la première séance. Toute séance suivante est à planifier directement avec l’artisan. S’il s’agit de jours consécutifs, la suite de l’atelier aura lieu automatiquement le lendemain du premier jour réservé.
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe à 35 minutes en voiture du centre ville de Grenoble, et de celui d'Annecy. Il est aussi accessible via la gare de Chambéry (bus C, arrêt Madeleine).
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Pour les deux jours de cet atelier, Jean vous fournira un repas pour le déjeuner.

1 commentaire
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650 €
par personne
Jérémy G
9/15/2025
Quel bonheur ces 2 jours passés avec Jean pour fabriquer notre couteau. Plus je le regarde et plus je le trouve beau ce couteau. Nous avons adoré apprendre et prendre le temps de dialoguer avec le maitre et la matière. Nous avons appris plein de choses sur le bois, le métal et la fabrication. Nous avons pu nous inspirer de ses modèles existants et concevoir le notres, des pièces uniques. J'en reviens pas d'avoir été capable de réaliser cela. Son expertise et sa façon de nous guider sans pour autant faire à notre place nous a donné une grande satisfaction. Maintenant nous n'avons qu'une envie, c'est d'y retourner pour en refaire d'autres !