Réalisez vos oursons en guimauve avec Céline et Sébastien

Name: Atelier de Céline D.
Address: 2 Rue Louis Pasteur, Billy-Berclau, Hauts-de-France, 62138, FR
Telephone: +33 6 87 21 67 48
Price range: 65 €

Initiez-vous à la chocolaterie et réalisez vos oursons en guimauve avec Céline et Sébastien, chocolatiers et glaciers

2 h de découverte avec Céline et Sébastien

Des connaissances en chocolaterie

Vos oursons en guimauve

L'atelier en détail

2h
6 ans min.
Jusqu'à 8 personnes

Dans cet atelier sucré, Céline et Sébastien vous invitent à découvrir l'art de la guimauve et du chocolat en confectionnant vos propres oursons en guimauve, le tout en un clin d'œil ! L'atelier commence par une introduction conviviale où vous apprendrez les bases des ingrédients et de la préparation, suivi d'une petite dégustation de chocolat pour éveiller vos papilles.

La première étape consiste à préparer la guimauve : vous apprendrez à mélanger les ingrédients (sucre, glucose, gélatine ou agar-agar) et à battre le tout pour obtenir une texture légère et aérée. Une fois la guimauve prête, vous la verserez délicatement dans des moules en silicone en forme d'ourson, et vous laisserez reposer le tout pendant 20 minutes au frais.

Ensuite, place au chocolat ! Céline et Sébastien vous expliqueront la technique du tempérage du chocolat, étape essentielle pour obtenir un chocolat brillant et croquant. Vous tempérez ensuite le chocolat noir, prêt à enrober vos guimauves.

Vient alors le moment le plus fun : enrober vos oursons en guimauve dans le chocolat tempéré. Vous aurez aussi l'occasion de personnaliser vos créations avec des décorations comme des éclats de noisettes, de la noix de coco râpée ou des vermicelles colorés. Après avoir mis vos oursons au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse, vous pourrez admirer vos créations et les déguster.

Pour finir, chaque participant repart avec ses 5 oursons en guimauve soigneusement emballés dans un sachet personnalisé. Un atelier amusant et créatif, idéal pour les gourmands de tous âges !

Note : Des boissons vous seront proposées au cours de l'atelier pour agrémenter cette expérience unique.

Lieu de l'atelier

L’atelier est accessible en transports en commun ou en voiture depuis Lille.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

À partir de

54,17 € _HT • 65 € _TTC

par personne

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🔒 Paiement 100% sécurisé

Rencontrez Céline et Sébastien

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CÉLINE G

18/10/2026

J'ai passé un excellent moment avec mon fils pour apprendre à fabriquer de délicieux oursons en guimauve ! Les explications sont claires, nous pouvons posé plein de questions et nous repartons avec la recette pour retenter l'expérience à la maison. Merci pour cet agréable moment, vos échanges et le partage de vos connaissances autour du chocolat ! La dégustation était très intéressante.

Catherine M

07/10/2026

Atelier très intéressant ! Nos formateurs très sympathiques et compétents ! En prime dégustation et explications sur les chocolats du monde.. Nos oursons sont en plus délicieux ! Nous recommandons à 100%, a faire en famille ou entre amis car nos hôtes s adapte totalement à notre niveau…

Frederic F

07/10/2026

Après avoir dégusté différentes variétés de chocolat nous avons pu confectionner sous les conseils avisés de Céline et Sébastien ,très sympathiques, des oursons en guimauve et chocolat délicieux. Nous avons passé un bon moment avec un groupe sympathique, belle expérience que nous recommandons vivement et nous restons dans l’attente de la recette. A souligner la propreté des lieux, du matériel et le respect des conditions sanitaires.

Catherine M

04/10/2026

Très satisfait de l expérience.. beaucoup de pédagogie et de patience pour les explications et consignes.. Dans une très bonne ambiance….Dégustation d excellents chocolats, Nous avons passé un excellent moment et les oursons sont divins ! Bref nous recommandons ! Un petit plus serait chouette de fournir la recette à la fin…

Celine I

20/04/2026

Très bon atelier en famille ! Nous avons apprécié la dégustation de chocolat et la création des oursons en guimauve ! 😀 Petit axe d'amélioreration selon nous : Un support papier explicatif à la fin avec les infos clés de l'atelier.

Edith R

19/04/2026

N'hésitez pas à vous inscrire : nous avons passé un Super après-midi ! Céline et Esteban sont patients et leurs explications sont top ! Le monde du chocolat est passionnant ! Merci et ... les oursons guimauves sont vraiment DELICIEUX !

Vous hésitez encore ?

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