Initiez-vous à la torréfaction

Name: Atelier de Henri L.
Address: 28 Rue du Docteur Leroy, Le Mans, Sarthe, 72100, FR
Telephone: +33 7 80 51 59 69
Price range: 80 €

Découvrez les secrets de la fabrication du café et torréfiez le vôtre avec Henri et son équipe, artisans torréfacteurs

5 h d'initiation avec Henri et son équipe

Des connaissances en torréfaction

Votre sachet de café torréfié

L'atelier en détail

5h
15 ans min.
Jusqu'à 10 personnes

Plongez dans l'univers du café !

Henri et son équipe vous parleront d'abord de l'histoire du café, son origine, comment il est cultivé et comment reconnaître un bon café.

Après la partie théorique, vous passerez à la pratique !

Vous apprendrez ainsi à torréfier votre propre café. Vous doserez, mesurerez et choisirez le café en fonction de vos goûts. Puis, vous ferez la mise en machine et définirez la courbe de torréfaction.

Lors de l’étape extraction, les participants pourront découvrir, en comparant 3 extractions différentes, comment la température de l’eau, la finesse de mouture ou encore le temps de verse, peuvent changer le goût d’un même café.

Ils dégusteront les 3 cafés et repartiront avec les clés et les bons gestes pour faire un excellent café chez eux.

Pour garder un beau souvenir de cet atelier, vous repartirez avec votre sachet de café moulu ou en grain, au choix !

Lieu de l'atelier

La brûlerie se situe en plein centre-ville du Mans et est facilement accessible en transports en commun.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

À partir de

66,67 € _HT • 80 € _TTC

par personne

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🔒 Paiement 100% sécurisé

Rencontrez Henri et son équipe

Artisans Torréfacteurs

Voir les ateliers de Henri et son équipe

Fayet S

28/09/2026

Très belle expérience dans un lieu très agréable ! Des origines du café jusqu’à la dégustation sans oublier la torréfaction une véritable évasion…. Merci à Henri et son équipe…. Sylvie

Claude A

27/09/2026

Henri est un passionné qui présente l'histoire du café, les process entre le cafeier et la "tasse", les astuces pour boire un bon café... Il présente aussi les valeurs qu'il développe au travers de son entreprise : le développement durable est sa marque du producteur à la vente... Bel artisan sarthois du café, très belles valeurs expliquées et défendues. Cet atelier est très complet ...

Pierre-Loup D

28/06/2026

Une superbe expérience en compagnie de Henri et Paul ! Un atelier très enrichissant sur la torréfaction, la dégustation mais aussi sur les travers de l'industrie du café et comment BOC œuvre pour une filière plus vertueuse. Un must pour les passionné·e·s du café !

Mathieu L

24/05/2026

Super expérience, on ne voit pas le temps passer ! Bravo à Henri et à l'équipe on apprend beaucoup de chose sur le café.

Carole M

22/04/2026

Atelier très intéressant, très interactif. Henri et son équipe sont très impliqué et connaissent très bien leur sujet. Avec mon fils nous avons passé une matinée très sympa et très intéressante. Nous avons appris pleins de choses.