En bref
Initiez-vous à la lactofermentation et fermentez vos légumes avec Esther, spécialiste de la fermentation
2 h de découverte avec Esther
Des connaissances en lactofermentation
Vos légumes fermentés
L'atelier en détail
- 2h
- 15 ans min.
- Jusqu'à 12 personnes
Bienvenue dans le monde merveilleux de la lactofermentation !
Rencontrez Esther et initiez-vous à cette méthode ancestrale de transformation et de conservation des légumes !
Durant cet atelier, vous apprendrez à fermenter vos légumes et découvrirez ou redécouvrirez leurs saveurs et leurs bienfaits pour la santé.
Vous serez accueilli par la spécialiste de la fermentation dans une ferme urbaine située sur l’Île de Nantes, où elle vous fera goûter certaines de ses recettes lacto-fermentées.
Après la théorie et la dégustation, vous rentrerez dans le vif du sujet et réaliserez votre propre bocal de légumes fermentés et d'épices, le tout savamment choisi selon une recette de saison.
Esther vous fournira tout le matériel nécessaire et vous repartirez avec vos légumes en cours de fermentation !
Lieu de l'atelier
L'atelier se trouve à seulement quelques pas du Quai Président Wilson sur l'ïle de Nantes.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
En fonction du nombre de participants, l'atelier pourra durer jusqu'à 30min de plus.
À partir de
59 € HT • 59 € TTC