Fabriquez vos tablettes de chocolat fourrées

Le parcours de Goulwen commence dans le restaurant de son beau-père en Bretagne, où il est initié à l'art de la pâtisserie et du chocolat. C'est là que son amour pour le chocolat prend racine, lui inspirant le désir de se former davantage en pâtisserie et chocolaterie.

Pendant six ans, le passionné sillonne les Côtes-d'Armor, se perfectionnant ici et là pour maîtriser son métier. Puis, porté par ses souvenirs d'enfance sur la Côte de Granit Rose, celui-ci revient dans cette région qui l'a tant marqué, décidé à devenir chef pâtissier.

Après quatre ans, Goulwen ressent le besoin d'explorer de nouveaux horizons. Il pose ses valises dans le Loiret, à la chocolaterie d'un maître chocolatier reconnu. En tant qu'expert chocolat, celui-ci met son savoir-faire et sa connaissance approfondie de l'histoire du cacao et du chocolat au service de la création de délices chocolatés, façonnant cette douceur sous toutes ses formes.

Désireux de partager sa passion et transmettre son savoir, l'artisan propose également des cours de pâtisserie, ouverts aux novices comme aux plus confirmés. 

Goulwen vous invite à vivre une expérience chocolatée dans une ambiance détendue et divertissante.