Réalisez votre pâtisserie en trompe-l'œil en équipe
3 de découverte avec Anne
Des connaissances en pâtisserie
Une savoureuse pâtisserie en trompe l'oeil par collaborateur
À partir de
108,33 € HT • 130 € TTC
par personneNos moyens de paiement
L'atelier en détail
Atelier conçu pour une équipe !
Découvrez le secret derrière des délices illusoires en compagnie d'Anne et Aliénor !
Imaginez pouvoir réaliser vous-même des fruits qui ressemblent à s'y méprendre à leurs homologues frais, mais qui sont en réalité de délicieuses créations pâtissières. Pomme, citron, mangue, poire et bien d'autres... Ces trésors naturels prendront une nouvelle dimension lors de cette expérience unique !
Durant 3h, laissez-vous guider à travers les étapes magiques de la création d'un fruit en trompe-l'œil. Vous apprendrez à maîtriser les techniques de glaçage ainsi que les subtilités du travail du chocolat et de la gélatine.
Explorez également l'art du confit de fruit, suivi de la confection de la ganache – une étape cruciale pour insuffler une profondeur de saveur à votre création.
Enfin, place au montage ! C'est ici que la magie opère. Vous découvrirez comment assembler chaque composant avec précision, créant ainsi l'illusion ultime de votre pâtisserie.
Préparez-vous à épater vos amis et votre famille avec une création gourmande qui défiera la réalité et enchantera les papilles !
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe dans le 11ᵉ arrondissement de Paris, au sein du quartier de Charonne, facilement accessible en transports en commun (à 5 minutes à pied de la station de métro Charonne).
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Rencontrez Anne et Aliénor
Pâtissière
Faites la connaissance d'Anne, une passionnée de l'art et de la pâtisserie qui a su transformer sa vie en une délicieuse aventure sucrée.
Après des études d'Art et de Culture à la Sorbonne et à l'École du Louvre, celle-ci trace son chemin pendant une décennie dans les méandres de la communication, du marketing et du graphisme, au cœur même du monde culturel.
Son parcours l'amène à entreprendre une reconversion audacieuse, plongeant tête la première dans l'univers de la pâtisserie. Elle amorce son apprentissage au sein d'une prestigieuse maison de pâtisserie, obtenant fièrement ses diplômes de pâtissier et de chocolatier/confiseur.
Désireuse de partager son savoir-faire, la pâtissière embrasse le rôle d'enseignante formatrice au sein d'écoles renommées, enrichissant les esprits curieux, qu'ils soient amateurs ou professionnels, tant français qu'anglais.
En 2017, la passionnée fonde sa propre école de pâtisserie, chocolaterie et boulangerie au cœur de Paris. Ses élèves, provenant des États-Unis à l'Hexagone, composés d'amateurs gourmands et de futurs artisans pâtissiers en quête de renouveau, se tournent vers elle pour percer les secrets des créations sucrées.
Rejoignez l'atelier d'Anne dans une ambiance conviviale et accédez à la haute pâtisserie en toute simplicité !
Pour animer les ateliers, Anne est accompagnée d'Aliénor.
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