Réalisez votre pizza en groupe dans votre lieu

CET ATELIER DE GROUPE EST ANIME CHEZ VOUS OU DANS VOS LOCAUX : l’artisan se déplacera et organisera l’atelier dans le lieu de votre choix, dans la limite de son périmètre et si votre lieu respecte les prérequis inscrits dans “Informations pratiques”. Participez à cet atelier en groupe avec vos collègues, amis ou votre famille et passez un moment de convivialité unique 😃

Envolez-vous tout droit vers l'Italie avec Louis !

Celui-ci sera ravi de vous livrer ses meilleurs secrets de pizzaïolo lors d'une session entièrement dédiée à cette spécialité transalpine. Une fois installé dans votre lieu avec ses fours, ses pâtons et ses ingrédients tout frais, Louis commencera par vous raconter l'histoire de la pizza. Eh oui : avant d'apprendre comment fabriquer cette dernière, il est essentiel de la comprendre ! L'artisan insistera notamment sur la sélection rigoureuse des produits, ainsi que sur la fermentation.

Il sera alors temps pour vous de passer à l'action ! Guidé par Louis, vous créerez tout d'abord votre propre pâte, à base de trois ingrédients : farine, levure et eau. Ce moment vous permettra de bien comprendre les gestes à effectuer. Votre réalisation devant passer par la case fermentation, l'artisan vous donnera un autre pâton, déjà prêt, pour réaliser votre pizza.

Place ensuite à la garniture ! Vous aurez ici le choix parmi différents ingrédients de qualité, soigneusement choisis par Louis, pour créer votre propre recette de pizza selon vos goûts.

Une fois la pizza cuite, il ne vous restera plus qu'à prendre place et à la déguster en compagnie de l'artisan et de votre groupe : mamma mia, che buona !

Note : Voir ci-dessous les prérequis de l'atelier dans les "Informations pratiques".