Découvrez la mixologie immersive et exotique avec Aymeric et son équipe

Plongez dans l’univers immersif d’un bar à cocktails parisien aux côtés de Romain et Aymeric. Dans un lieu conçu comme une véritable invitation au voyage, découvrez les techniques de la mixologie et réalisez vos propres créations, dans une ambiance conviviale et sensorielle.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et présentation : commencez l’expérience avec un shot exotique de bienvenue (avec ou sans alcool) et découvrez l’univers du lieu. L’équipe vous accueille, échange avec vous et vous présente le déroulé de l’atelier.

• Introduction à la mixologie : familiarisez-vous avec les fondamentaux du cocktail : équilibre des saveurs, grandes familles, rôle des ingrédients et découverte des outils du bar.

• Réalisation des cocktails : accompagné par un mixologue, réalisez plusieurs cocktails en mettant en pratique les techniques professionnelles (dry shake, shake, stir, fine strain, dosage, travail des arômes). Cette étape est ponctuée de démonstrations de show cocktail (effets visuels, fumée, mise en scène) pour une immersion totale. Confectionnez jusqu'à trois cocktails signature inspirés de l’univers du bar, chacun autour d’un profil aromatique distinct.

• Dégustation : dégustez vos créations tout en échangeant avec le mixologue, qui vous explique la construction des recettes, les choix d’ingrédients et les équilibres. Des versions sans alcool sont proposées pour s’adapter à tous.

À l’issue de l’atelier, repartez avec des bases solides en mixologie, prêt à impressionner lors de vos prochains apéros.