Réalisez votre ramen et vos pâtisseries japonaises

Name: Atelier de Tomoko N.
Address: 7 Rue Pierre Picard, Paris, Département de Paris, 75018, FR
Price range: 80 €

🏆 Best seller

Voyagez au cœur de la gastronomie japonaise et confectionnez vos délicieux ramens et mochis avec Tomoko, spécialiste de la cuisine japonaise

3 h de découverte avec Tomoko

Des connaissances en cuisine japonaise

Vos délicieux ramens et mochis

L'atelier en détail

3h
10 ans min.
Jusqu'à 14 personnes

Laissez-vous séduire par la culture culinaire japonaise aux côtés de Tomoko, experte en cuisine japonaise !

Lors de cet atelier, vous aurez la chance de réaliser une spécialité emblématique de la street food japonaise : les ramens. Ceux-ci seront composés de nouilles, de bouillon, de taré, d'huile et d'accompagnements.

Vous pourrez vous initier à la réalisation de ramens par paire, et même opter pour une version végétarienne ou végane si vous le souhaitez. Pour ces deux versions, il faudra en informer Tomoko en avance.

Mais ce ne sera pas tout ! Vous apprendrez également à réaliser les célèbres mochis japonais, un dessert authentique et savoureux.

Le déroulement de cet atelier sera tout simplement magique. Vous commencerez par préparer le bouillon, en mélangeant soigneusement des légumes et des morceaux de poulet pour en extraire tous les arômes.

Puis, vous vous initierez à la réalisation de l'Ajitama, un œuf parfaitement cuit qui accompagnera votre ramen.

Vous apprendrez ensuite à préparer le Shiratama dango, un mochi traditionnel, avant de finaliser votre soupe de ramen en y ajoutant les ingrédients de votre choix.

Après avoir sauté les légumes, vous dégusterez enfin vos réalisations culinaires lors d'un moment de partage et de convivialité.

Vous pourrez désormais reproduire chez vous ces délicieux plats japonais pour régaler vos proches et leur faire découvrir la richesse de la cuisine japonaise.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Tomoko se situe à deux pas du Sacré-Coeur.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Si vous souhaitez réaliser la version végane, végétarienne ou halal, il faudra en informer Tomoko en avance. Elle se fera un plaisir de vous fournir les matières premières adéquates !

À partir de

66,67 € _HT • 80 € _TTC

par personne

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🔒 Paiement 100% sécurisé

Rencontrez Tomoko

Cuisinière

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Elisa D

19/10/2026

Merci pour votre accueil et votre gentillesse ! J’ai apprécié découvrir la cuisine japonaise et en apprendre davantage sur ses origines. Pour rendre l’expérience encore plus enrichissante, je pense qu’il serait intéressant de privilégier davantage la pratique et la participation individuelle de chacun, notamment lorsque le groupe est nombreux. Cela permettrait de profiter pleinement de l’atelier et de repartir avec le sentiment d’avoir vraiment cuisiné soi-même. Merci encore pour ce moment de découverte !

Pierre-Henri N

15/10/2026

Super expérience ! Cours très détaillé et belle ambiance. On a adoré

Laurène G

08/10/2026

Tomoko est une hôte chaleureuse et passionnée : on repart avec plein d’anecdotes sur la gastronomie japonaise et son histoire. Le ramen était bon et l’ambiance sympathique. En revanche, sur 3h d’atelier, nous n’avons cuisiné qu’1h en cumulé : beaucoup d’attente (rythmée par des explications sur le Japon) et des légumes déjà coupés, donc surtout de l’assemblage. Les portions de mochis étaient très petites, et j’espérais repartir avec des "mochis fourrés". Avoir une option végé est super mais on retire simplement la viande, sans substitut. Sauf qu'on paie le même prix, ce qui est décevant. À 80 € par personne, le rapport qualité-prix m’a semblé élevé au regard de la part de cuisine et des quantités. À recommander pour un moment culturel et convivial plus que pour un cours de cuisine.

Isabelle G

05/10/2026

Très bon moment partagé avec Tomoko. Très bonne expérience où nous avons, mon fils et moi, préparé des ramens végétariens. Un délice.