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Notre espace Wecandoo à Paris
Découvrez et cuisinez la spiruline avec Armand
Spécial groupe
Engager l'équipe autour de la RSE
Se challenger dans la bonne humeur
Tisser des liens entre collègues
Se ressourcer dans la déconnexion
3h de découverte avec Armand
Des connaissances sur l’univers fascinant de la spiruline
Préparation et dégustation de recettes originales et savoureuses
À partir de
54,17 € HT • 65 € TTC
par personneNos moyens de paiement
L'atelier en détail
Plongez dans l’univers fascinant de la spiruline avec Armand, artisan passionné et créateur de la Ferme Paysan Bleu. Lors de cet atelier de trois heures, vous découvrirez tout ce qu’il faut savoir sur cette micro-algue aux mille vertus, avant de mettre la main à la pâte pour la cuisiner et la déguster dans une ambiance conviviale.
Votre expérience commence au bord des bassins, où Armand vous dévoilera les secrets de la culture et de la récolte de la spiruline. Vous apprendrez comment elle est produite, pourquoi elle est si riche en bienfaits, et découvrirez les multiples façons de l’intégrer à votre alimentation. Pour vivre pleinement cette immersion, vous pourrez manipuler des outils professionnels comme le microscope, le pH-mètre ou encore le réfractomètre, et ainsi vous glisser dans la peau d’un véritable spirulinier.
Après cette initiation, place à la cuisine ! Guidés par Armand, vous préparerez des recettes originales et savoureuses mettant en valeur la spiruline : smoothies vitaminés, houmous coloré, ou encore un guacamole revisité. Une dégustation festive suivra, où vous partagerez vos créations dans une ambiance détendue et chaleureuse. Chaque participant repartira avec un échantillon de spiruline pour prolonger l’expérience à la maison.
Convivial et accessible dès 12 ans, cet atelier accueille de petits groupes pour un moment privilégié, avec la possibilité de privatiser la séance pour une occasion spéciale. Une activité ludique, enrichissante et gourmande, idéale pour découvrir un aliment d’avenir tout en passant un excellent moment en compagnie d’un passionné.
Lieu de l'atelier
L’atelier est accessible en transports en commun depuis Tours.
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Rencontrez Armand
Producteur de spiruline
En 2020, Armand a transformé d’anciennes serres horticoles aux portes de Tours en une ferme innovante dédiée à la spiruline. Après une carrière dans les énergies renouvelables et le secteur industriel, il a choisi de mettre ses convictions écologiques au service de l’agriculture durable.
Convaincu par les bienfaits de la spiruline, cet aliment riche et complet reconnu par l’OMS comme "l’aliment du 21ᵉ siècle", Armand a fait le pari de la cultiver de la manière la plus naturelle et éthique possible. Sous les serres de sa ferme Paysan Bleu, la spiruline pousse dans des bassins sans besoin de chauffage, ni de pesticides ou biocides, offrant une production sobre en eau et économe en espace, tout en garantissant une qualité exceptionnelle.
Armand ne s’arrête pas à la spiruline : il diversifie son activité avec la culture d’aloe vera et la récolte de sève de bouleau, dans une démarche tournée vers la résilience et les besoins du monde de demain. Sa ferme incarne une philosophie simple et inspirante : produire mieux, en respectant la planète, tout en proposant des solutions pour une alimentation saine et responsable.
Avec Armand, découvrez une vision concrète et engagée de l’agriculture durable, où chaque geste compte pour préparer l’avenir.
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54,17 € HT
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
