Rassemblez votre équipe et réalisez vos saucisses ou caillettes

ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et créez ensemble des souvenirs uniques.

Jérôme sera heureux d'accueillir votre groupe pour un atelier consacré à la réalisation de saucisses et de caillettes. 

Vous commencerez par former deux équipes en fonction de vos envies et en accord avec Jérôme, qui vous proposera de réaliser l'une ou l'autre de ces spécialités. Si votre groupe ne souhaite confectionner qu'un seul de ces mets, n'hésitez pas à prévenir Jérôme avant la date de l'atelier, afin qu'il puisse prévoir la quantité de viande nécessaire. 

Pour les saucisses, l'artisan vous accompagnera pour la sélection et le tri des viandes. Il vous enseignera ensuite pas à pas les secrets du hachage, de l'assaisonnement, de l'embossage (à l'aide d'un poussoir à saucisses) et du tressage. Vous aurez ici l'opportunité de fabriquer 500 grammes de saucisse par personne. 

En ce qui concerne les caillettes, Jérôme vous guidera pour le tri, la découpe et le hachage des viandes. Il vous donnera également de précieux conseils quant au mélange des herbes et à l'assaisonnement. Vous réaliserez ici 3 caillettes par personne.

Tout au long de l'atelier, l'artisan se tiendra évidemment à votre disposition pour échanger avec vous et pour répondre à vos questions.

Vous repartirez finalement avec vos succulentes saucisses et caillettes faites maison, que vous aurez hâte de déguster ensemble lors d'un bon repas ou d'un barbecue !

Option : Après la fabrication, il est possible d'organiser une dégustation des saucisses ou caillettes préparées, accompagnée de vins ou de bières. Possibilité également de faire du sur-mesure et d'intercaler l'atelier au milieu des réunions / formation internes.

Note sur les prestations supplémentaires : Si vous souhaitez rajouter des prestations supplémentaires, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.

Note sur les déplacements de l’artisan : Si vous souhaitez accueillir l’atelier dans vos locaux, voir ci-dessous les prérequis de l'atelier dans les "Informations pratiques".