Rencontrez Guillaume et Céline.

Faites la connaissance de Céline et Guillaume, des brasseurs de thé passionnés !

Amis de toujours, ceux-ci partagent une passion commune pour la convivialité autour de la table. En 2023, ils décident de s’intéresser à un angle souvent négligé : celui des boissons sans alcool, pensées avec le même soin que les mets qu’elles accompagnent.

Le point de départ est personnel. Attablés dans leurs adresses favorites, le duo réalise à quel point l’offre sans alcool reste limitée, surtout pour celles et ceux qui ont envie de retrouver du goût, de la complexité et du plaisir, sans compromis. Pour cela, les passionnés choisissent le thé comme terrain de jeu, sans arômes ajoutés, sans fruits, sans artifices.

Dans leur microbrasserie installée au Be-Here à Laeken, les artisans utilisent des équipements de brasseurs pour travailler le thé comme une matière vivante. Ici, pas de recette figée. Tout repose sur l’expérience du geste, la précision des températures, le soin porté à chaque étape.

Rejoignez l'atelier de Céline et Guillaume et redécouvrez le plaisir d’un verre, autrement.