Fabriquez votre propre nougat

Fabriquez votre propre nougat - Image n°3 - Wecandoo

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En bref

Découvrez les secrets d'un nougatier et préparez votre nougat noir traditionnel avec Benoît, confiseur

1 h 30 de découverte avec Benoit

Des connaissances sur la préparation du nougat noir

1 kg de nougat noir préparé par vos soins

L'atelier en détail

1h30

15 ans min.

2 à 4 participants

Jusqu'à 8 personnes pour une privatisation

Bienvenue à tous les gourmands chez Benoît, nougatier et confiseur de père en fils.

Venez découvrir la magie de cette confiserie créée en 1885, en commençant d’abord par une petite présentation son histoire, ses secrets.

Vous serez accompagnés pendant toutes les étapes de la préparation, et celle-ci débutera par une dégustation des produits qui composent le nougat afin de choisir ceux qui composeront votre propre nougat. Vous choisirez ainsi les fruits secs et le miel puis durant toutes les étapes de la recette, vous serez guidés par les précieux conseils de notre confiseur en chef.

L'étape d'après consistera à réaliser la cuisson : fondre le sucre et y ajouter quelques ingrédients secrets dont votre sélection de gourmande. Vous pourrez ensuite verser votre mélange sur une plaque recouverte de papier et après quelques minutes de refroidissement votre nougat sera prêt à être découpé puis emballé.

Il ne vous reste plus qu'à déguster votre propre nougat ! Seul ou accompagné...

Lieu de l'atelier

L'atelier de Benoit se situe à environ 15 minutes de Toulon et 45 minutes de Marseille.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Afin que l'atelier se déroule dans les meilleures conditions, venez avec des chaussures fermées, un pantalon et si vous avez les cheveux longs, attachez-les pour pas qu'ils ne tombent dans la préparation !

75 €

par personne

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Rencontrez Benoit

Confiseur

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Commentaires

Agnès D

19/06/2025

un accueil tres chaleureux, des explications claires et une méthode efficace. Une équipe de gens charmants ! un travail à la main de A à Z ...on comprend pourquoi c'est si bon ! on repart avec un 1kg de nougat et la recette !!! ! Merci pour la transmission de votre savoir faire et la gentillesse avec laquelle vous la faite.

evelyne b

30/01/2025

Très agréable moment de partage avec un artisan passionné dans cette entreprise familiale qui s'étend sur plusieurs générations. Produits à consommer sans modération.

Béatrice G

27/10/2024

Benoit m'a fait découvrir une tradition qui se perpétue de génération en génération, que du plaisir à fabriquer son propre nougat noir. Un grand plaisir de ramener à la maison sa création, et qui plus est une recette simple à refaire à la maison. Enfin j'espère.Merci encore. Et à bientôt sur les marchés de Noel.

Sylvie L

04/04/2024

Très belle expérience. 2 heures de plaisir à écouter l'artisan et à fabriquer notre nougat. C'est un savoir faire qu'il faut garder précieusement. Merci beaucoup pour la transmission de votre passion.

Cécile I

04/04/2024

Formidable atelier mené avec passion par Benoit ! J'ai adoré l'histoire contée, l'art de la fabrication et ce nougat délicieux à rapporter à la maison !

Sophie C

08/02/2024

Merci Benoît de nous avoir reçu dans votre « intimité », merci pour cette belle découverte de votre savoir faire et pour nous avoir si bien conté l’histoire de votre famille et du nougat. Il est évident que je parlerai de vous et de votre maison… À votre casserole, prêt ? On y retourne …