Découvrez le métier de boulanger sur une journée avec Élise
En bref
Réveillez vos papilles et immergez vous dans le monde de la boulangerie le temps d'une journée avec Élise, boulangère, à Sathonay-Village
8 h d'initiation avec Élise
Des connaissances en boulangerie
2 grands pains, des cookies et des viennoiseries
L'atelier en détail
Glissez-vous dans la peau d'un boulanger aux côtés d’Élise. Dans un ancien fort militaire tout proche de Lyon, celle-ci vous accueille pour une immersion inoubliable au cœur de son quotidien.
Déroulé de l'atelier
• Introduction au métier : partez à la découverte de l’univers de la boulangerie artisanale et des préparations que vous réaliserez : un pain au levain, des cookies… le tout à la main et avec des ingrédients bio soigneusement sélectionnés.
• Fabrication des préparations : guidé par Élise tout au long de la journée, enchaînez les différentes étapes : pesées, pétrissages, confection des cookies, façonnage du pain, enfournement…
• Production : accompagnez la boulangère dans la préparation de ses commandes destinées aux AMAP locales.
À l’issue de cette journée immersive, repartez avec deux grands pains fraîchement cuits et plusieurs délicieux cookies, parfaits pour prolonger le plaisir à la maison.
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe à 20 min de Lyon. Un parking extérieur est à votre disposition. Accessible aussi directement depuis le centre de Lyon (Cordelier) par la ligne de Bus 59 (entrée du fort à 250m de l’arrêt).
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
150 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Commentaires
Steven R
11/05/2026
Super atelier ! Excellent moment passé en compagnie d'Elise. je recommande !
Hélène R
25/04/2026
Très belle journée avec Elise qui m'a chaleureusement accueilli et expliqué le processus complet de la fabrication du pain j'ai participé activement à l'ensemble des étapes de production. Je recommande fortement cette expérience pour tous les amoureux du pain. Hervé
catherine t
06/04/2026
Belle découverte du métier de boulangerie, on est vraiment en immersion et très bien reçus par Elise.
Thierry M
14/03/2026
Une belle expérience du métier de boulanger avec de bonnes odeurs, du pétrissage et à la fin le petit craquement du pain tout juste sorti du four du fort. Merci Elise.
Chrystelle M
13/03/2026
J'ai vécu une bonne journée d'apprentie boulangère, avec un timing millimétré pour fabriquer avec elle, 60 pains, 12 briochettes au chocolat, 12 cruffins, et 40 cookies. Même pas le temps de boire un café, et tout juste celui de faire le reste😉. Quel beau métier, plus physique qu'on ne croit, et quelle belles découvertes sur les savoirs qu'il faut pour faire du bon pain comme le sien.
sandra s
18/02/2026
Une journée très intéressante. Découverte du quotidien d'Elise dans le fort. Des techniques différentes de celles d'un labo et surtout un four classique ! Merci beaucoup pour cette belle expérience.
Vous hésitez encore ?
Vous pourriez aussi aimer...